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Vinhos e Ovos: combinação

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Vinhos e ovos têm uma longa história juntos. Como os vinhos, os ovos podem ser feitas de muitas formas diferentes, e acompanhar muitos pratos, como em todo o mundo. Se estamos emparelhamento ovos de vinho e frito, podemos usar suaves vinhos rosados, como o Marcas, ou Cigales Coonawarra. Se pensarmos de ovos cozidos e vinho, então podemos ir para um tinto jovem, suave como Reggiano, um vinho de Cassis ou Madrid. Se definitivamente apostar em ovos mexidos ou ovos utilizados na preparação de molhos como maionese, então podemos escolher o branco de uva Macabeo poderoso, Pinot Gris ou Viognier.

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