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Quinta da Covela Escolha 2012

Quinta da Covela (Vinho Verde)

20,25€ (Preços aproximados)

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Quinta da Covela é o produtor de Quinta da Covela Escolha 2012 , um vinhos tinto com DO Vinho Verde com touriga nacional, merlot e cabernet franc de 2012 possui 13º de graduação alcoólica. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Uvinum.

Ficha técnica · Quinta da Covela Escolha

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2012
Denominação:Vinho Verde (Vinho Verde,Portugal)
Adega: Quinta da Covela
Volume: 75cl
Uvas: Cabernet Franc, Merlot, Touriga Nacional
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 13%

Descrição · Quinta da Covela

Quinta da Covela Escolha 2012 (Cabernet Franc, Merlot e Touriga Nacional)

NOTAS DE PROVA DE Quinta da Covela Escolha 2012:

  • Visão: rubi intenso.
  • Olfato: complexo com frutos silvestres, preto, cerejas pretas e uma pitada de mentol.
  • Paladar:, estrutura seca e elegante bem equilibrada, frutos pretos maduros, taninos suaves e um final longo e elegante.

DENOMINAÇÃO: Vinho Verde.

UVAS: Touriga Nacional, Cabernet Franc, Merlot.

ENVELHECIMENTO:

Preparação: maceração comprida a temperaturas moderadas. Fermentação em aço inoxidável temperatura controlada. Sem estabilização ou filtração.

Combinam com vinho: todos os tipos de pratos de carne, incluindo bife grelhado, grelhado.

TEMPERATURA: 16-18 °C

ÁLCOOL: 13%

Quinta da Covela

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Opinião destacada sobre Quinta da Covela Escolha 2012

Portugal Vineyards

Publicado em às 12.22

4/5

Quinta da Covela Escolha 2012

NOTAS DE PROVA:
Cor rubi intensa. Complexo com selvagem, fruta preta, cerejas pretas e uma pitada de mentol. Seco e elegante. Estrutura bem equilibrada. Frutas maduras negras, taninos suaves e um final longo e elegante.
- Enólogo: Rui Cunha
- Vinificação: Fermentação espontânea. Lote-a-lote, permitindo que as uvas-colheita da mão direita para ser escolhido no momento certo. Transporte em pequenas caixas. Longa maceração a temperaturas moderadas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Sem estabilização ou filtração.
- Castas: Touriga Nacional, Cabernet Franc, Merlot.
- Maridagem: Este é um excelente vinho para emparelhar com todos os tipos de pratos de carne, incluindo churrasco bife grelhado, assados ​​e até mesmo jogo. Também complementa bem molhos à base de tomate.
- Loja e Servir Dicas: Deve ser apreciado em ligeiramente abaixo da temperatura ambiente, dizem 16ºC a 18ºC.

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