Quinta da Covela Escolha 2012

Quinta da Covela (Vinho Verde)

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Quinta da Covela Escolha 2012 (23,65€) das adegas Quinta da Covela é um vinhos tinto com DO Vinho Verde touriga nacional, merlot e cabernet franc de 2012 com 13º de teor alcoólico. Segundo os utilizadores da Uvinum, este tinto merece uma classificação de 4 pontos em 5.

Ficha técnica · Quinta da Covela Escolha

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2012
Denominação:Vinho Verde (Vinho Verde,Portugal)
Adega: Quinta da Covela
Volume: 75 cl
Uvas: Cabernet Franc, Merlot, Touriga Nacional
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 13%

Descrição · Quinta da Covela

Quinta da Covela Escolha 2012 (Cabernet Franc, Merlot e Touriga Nacional)

NOTAS DE PROVA DE Quinta da Covela Escolha 2012:
- Visão: rubi intenso.
- Olfato: complexo com frutos silvestres, preto, cerejas pretas e uma pitada de mentol.
- Paladar:, estrutura seca e elegante bem equilibrada, frutos pretos maduros, taninos suaves e um final longo e elegante.

DENOMINAÇÃO: Vinho Verde.

UVAS: Touriga Nacional, Cabernet Franc, Merlot.

ENVELHECIMENTO:
Preparação: maceração comprida a temperaturas moderadas. Fermentação em aço inoxidável temperatura controlada. Sem estabilização ou filtração.

Combinam com vinho: todos os tipos de pratos de carne, incluindo bife grelhado, grelhado.
TEMPERATURA: 16-18 °C
ÁLCOOL: 13%

Quinta da Covela

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Opinião destacada sobre Quinta da Covela Escolha 2012

Publicado em às 12.22

4/5

Quinta da Covela Escolha 2012

NOTAS DE PROVA:
Cor rubi intensa. Complexo com selvagem, fruta preta, cerejas pretas e uma pitada de mentol. Seco e elegante. Estrutura bem equilibrada. Frutas maduras negras, taninos suaves e um final longo e elegante.
- Enólogo: Rui Cunha
- Vinificação: Fermentação espontânea. Lote-a-lote,...
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