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Giroflé

João Matos (Vinho Verde)

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João Matos oferece-nos este Giroflé (11,75€), um vinhos espumante elaborado em DO Vinho Verde com chardonnay, bical e arinto cuja graduação alcoólica é de 12º. Segundo os utilizadores da Uvinum, este espumante merece uma classificação de 4 pontos em 5.

Ficha técnica · Giroflé

Tipo De Vinho: Vinho espumante
Outras Safras: Ver
Denominação:Vinho Verde (Vinho Verde,Portugal)
Adega: João Matos
Volume: 75cl
Uvas: Arinto, Bical, Chardonnay
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 12%

Descrição · João Matos

Giroflé (Arinto, Bical e Chardonnay)

NOTAS DE PROVA DE Giroflé :

  • Visão: amarelo pálido, reflexos esverdeados.
  • Olfato: aroma jovem de notas cítricas e florais.
  • Paladar: seco, com acidez equilibrada.

DENOMINAÇÃO: Vinho Verde

VINHEDO: João Matos

UVAS: Loureiro.

PREPARAÇÃO: fermentação na redução ambiente controlado a cerca de 16 °C, utilizando um processo muito suave de esmagamento e prensagem em uma atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial aromático da variedade de uva, seguido por maceração com a temperatura da pele .

EMPARELHAMENTO: frutos do mar Atlântico, carnes brancas.

TEMPERATURA: 8-10 °C

ÁLCOOL: 11,5%

João Matos

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Comentários

Opinião destacada sobre Giroflé

Portugal Vineyards

Publicado em às 12.22

4/5

Giroflé

NOTAS DE PROVA:
Cor de palha, com bolhas finas e persistentes, aroma delicado que, juntamente com notas de pão, frutas cítricas e notas florais emergem. Na boca, mousse suave e envolvente com retrogosto muito persistente.
- Enólogo: Rui Madeira Vinicultura: Seleção de uvas Arinto da região do Douro, selecção de uvas de Chardonnay e Bical velhas vinhas da região da Bairrada.
- Vinificação: Selecção de uvas Arinto da região do Douro, selecção de uvas de Chardonnay e Bical velhas vinhas da região da Bairrada. Vinificação de acordo com o método clássico.
- Castas: Arinto, Bical, Chardonnay.
- Maridagem: Vai bem com cozinha mediterrânica, peixes, frutos do mar, queijos ou simplesmente sozinho.
- Guarde e sirva Dicas: Deve ser servido a 8ºC para evitar a destruição do sabor da uva.

Mais opniões sobre Giroflé

Matheus Da Costa

Publicado em às 14.56

4 /5

NOTAS DE PROVA DE Giroflé:
- Visão: palha, fina e bolhas persistentes.
- Olfato: aroma delicado, notas de pão, notas cítricas e florais.
- Paladar: A espuma macia e atraente, com um sabor muito persistente.

DENOMINAÇÃO: Vinho Verde.

UVAS: Arinto, Bical, Chardonnay.

PREPARAÇÃO: Preparado de acordo com o método tradicional.

EMPARELHAMENTO: cozinha mediterrânica, peixe, frutos do mar, queijo.
TEMPERATURA: 8 °C
ÁLCOOL: 12,5%

Resumo das pontuações

(2 opniões)
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4/5

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