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Coto de Mamoelas Super Reserva 2014 (15,75€) é um vinhos espumante de Vinho Verde produzido pela Provam alvarinho de 2014 cuja graduação alcoólica é de 13º.

Ficha técnica · Coto de Mamoelas Super Reserva

Tipo De Vinho: Vinho espumantes
Safra: 2014 Outras safras
Denominação:Vinho Verde (Vinho Verde,Portugal)
Adega: Provam
Volume: 75 cl
Uvas: Alvarinho
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 13%

Descrição · Provam

Coto de Mamoelas Super Reserva 2014 (Alvarinho)

NOTAS DE PROVA:
- Visão: Cor palha brilhante amarelo com reflexos esverdeados.
- Olfato: aromas intensos e bem equilibrado, com notas fortes de flores silvestres e uma acidez equilibrada.
- Paladar: complexo, sabor suave, com uma frescura e persistência forte, e algumas notas intensas de flores silvestres.

DENOMINAÇÃO: Vinho verde (Vinho Verde, Portugal).
VINHEDO: Provam.
UVAS: Alvarinho.

ENVELHECIMENTO: Madura por um período máximo de 5 meses em barricas de carvalho americano e depois envelhecido por 24 meses em garrafa.
PREPARAÇÃO: Os uvas são colhidas e colhido manualmente, e, em seguida, transportados para a adega, onde são prensadas para se obter um mosto de boa qualidade, que é clarificada a 12 °C durante 48 horas e fermentado a uma temperatura controlada durante um período entre 12 e 15 dias.

EMPARELHAMENTO: Massa com todos os tipos de frutos do mar e peixe grelhado.
TEMPERATURA: 12-14 °C
ÁLCOOL: 13%

Provam

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Opiniões sobre outras colheitas

Opinião sobre Coto de Mamoelas Super Reserva 2013

Rufino Leandro
Rufino Leandro

4/5

Bons aromas de levedura. Toques amargos no final.
Adoro.
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