Ficha técnica · Enate Rosado
Descrição · Enate
Enate Rosado 2018 (Cabernet Sauvignon)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: cor-de-rosa brilhante com reflexos rubi.
- Olfato: aromas doces e harmoniosas com notas suaves de uvas, amoras, framboesas, pimenta e cerejas.
- Paladar: Sabor suave, com uma textura carnuda e completo, bom equilíbrio entre acidez e doçura, e um final longo e saboroso.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Somontano (Aragão, Espanha).
VINEYARDS: Enate.
UVAS: Cabernet Sauvignon.
ENVELHECIMENTO: Madura sobre as suas borras por pelo menos 2 meses, antes de ser refinado na garrafa.
PREPARAÇÃO: Os uvas são colhidas e recolhido em uma colheita mecânica, antes de ser detida e fermentado a uma temperatura controlada compreendida entre 14 ° e 15 °C durante 15 dias, e, em seguida, passada através de uma maceração com borras para dar volume para o vinho.
Combinam com vinho: pratos de marisco, pratos de arroz e lanches.
TEMPERATURA: 6-8 °C
ÁLCOOL: 14%
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Enate
Enate (Crianzas Vinhedos e Alto Aragão SA) é a principal referência em Somontano denominação de origem e se define como um porão de nosso tempo, aprendiz da natureza, que respeita e admira e que procura captar perfeito para streaming em seus vinhos. Um vinho de residência asséptica e funcional,...
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Comentários
Opinião destacada sobre Enate Rosado 2018
Publicado em 16/06/19 às 01.26
4/
Enate Rosado 2018
Mais opniões sobre Enate Rosado 2018
Publicado em 15/04/19 às 11.29
4 /
- Visão: framboesa cores, intenso, limpo; reflexos violeta. lágrima fina.
- Olfato: Marcado variedade de frutas, dominadas por, frutas vermelhas maduras frescas, lotes de morango. notas suaves mimos.
- Paladar: Muito saborosa e sabor refrescante marcada frutos vermelhos maduros no palato grande turnê, isso é legal. Excelente equilíbrio entre o ácido e doce. Muito boa persistência.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: O.D. Somontano.
VINEYARDS: Enate.
UVAS: Cabernet Sauvignon.
ENVELHECIMENTO: É um vinho jovem.
PREPARAÇÃO: A colheita é feita manualmente. Dentro da adega do processo de maceração é realizada com as peles para o sangramento do mosto. A uma temperatura de 8 °C a trasfega estátigo é realizada. O mosto é fermentado com levedura controlada temperatura tanques de aço inoxidável. Ele é filtrado, esclareceu e depois engarrafado.
Vinho combinando: entradas moles, peixes. Sirva como entrada. Boas saladas feitas com rúcula, manjericão, entre outras espécies. Excelente acompanhamento para comida asiática. aves de carne branca e massas com molhos picantes.
TEMPERATURA: 7-8 °C
ÁLCOOL: 14%
Publicado em 27/04/18 às 20.09
4 /
Muito suave mesmo.
Publicado em 17/07/19 às 17.40
4 /
Publicado em 27/06/19 às 15.54
4 /
Produtor: Bodegas Enate
Variedade: Cabernet Sauvignon
Graduação: 14º
Servindo temperatura: entre 8 e 10 ° C.
Publicado em 21/05/19 às 09.25
4 /
- ÁLCOOL: 13º
- TEMPERATURA: 8
- PAIRING: Aperitivo, Soft Starters, saladas complexos, massas com molho de carne, carne branca, peixe azul, pratos orientais, Aves.
Publicado em 06/05/19 às 15.03
4 /
- Ocorre em vinícolas Enate Cabernet Sauvignon uvas 100%.
- Destaques varietal aromas, acompanhados por frutas frescas e notas de especiarias leves.
- O paladar tem uma entrada agradável com uma viagem saborosa marcado por frutos vermelhos.
- tem boa acidez, com um acabamento duradouro.
- Este vinho combina perfeitamente com arroz, massas, aves e soufflés molho de groselha, entre outros.
Publicado em 15/03/19 às 04.17
4 /
- master class de A Rosado
- alérgenos: contém sulfitos
Publicado em 02/03/19 às 04.16
4 /
Resumo das pontuações
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