Château d'Yquem 1993

Château d'Yquem (Sauternes)

RP90WS86

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Château d'Yquem é o produtor deste Château d'Yquem 1993 (278,25€), um vinhos doce da DO Sauternes com cachos seleccionados desauvignon blanc e sémillon de 1993, graduação alcoólica de 14º. É habitual harmonizar este Château d'Yquem 1993 com sobremesas com mel e sobremesa. Segundo os utilizadores da Uvinum, este doce merece uma classificação de 4 pontos em 5 e conta com as seguintes classificações: puntuação de robert parker: 90 e pontuação de wine spectator: 86.

Ficha técnica · Château d'Yquem

Tipo De Vinho: Vinho doce
Safra: 1993 Outras safras
Denominação:Sauternes (Bordéus,França)
Adega: Château d'Yquem
Volume: 75cl Outros volumes
Pontuação: RP90WS86
Uvas: Sémillon, Sauvignon Blanc
Maridagem: SobremesaSobremesas com mel
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 14%

Descrição · Château d'Yquem

Château d'Yquem 1993 (Sémillon e Sauvignon Blanc)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: Château d'Yquem 1993 tem uma bela cor dourada
  • Nariz exibe aromas de pêssego, abacaxi, coco, noz-moscada e canela, apoiada por notas de torradas, caramelo e baunilha do carvalho novo.
  • Paladar: O paladar é um agradável, redondo e vinho equilibrado. O seu sabor é bastante longo, mas apreciar a sua fase de desenvolvimento que vai prová-lo antes de seus antecessores.

UVAS: 80% Semillon, 20% Sauvignon

Produtor: Château d'Yquem

Château d'Yquem

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Comentários

Opinião destacada sobre Château d'Yquem 1993

Publicado em às 04.42

4/5

Château d'Yquem 1993

Castas: 80% Sémillon - 20% Sauvignon Blanc

Álcool: 14, 0
Local: França
Conteúdo: 0, 75 L
Château d'Yquem é um vinho "Premier Cru Supérieur" produzido em Sauternes, uma região que está localizado no sul de Bordeaux. Na classificação oficial dos vinhos de Bordéus de 1855, Château d'Yquem foi o único Sauternes para ter essa qualificação. As uvas são colhidas da mesma forma em Chateau d'Yquem por séculos. Na época da colheita, 140 pessoas divididas em quatro grupos envolvidos na recolha. Vasculhar toda a vinha em busca de cibebas que tenham atingido a maior concentração de açúcar. Assim que eles são colhidas, as uvas são depois transportados rapidamente na adega, onde eles são pressionados várias vezes. Isto é essencial para extrair completamente as substâncias nell'acino contido. A fermentação alcoólica ocorre naturalmente e tem a duração de cerca de 3-4 semanas, no final dos quais o vinho vai ter um conteúdo de açúcar de cerca de 125 g / l. Após a fermentação, o vinho está pronto para um período de envelhecimento em barricas novas. De três em três meses, o vinho é separado da escória do fundo do barril. O vinho termina o envelhecimento em barris de carvalho e é engarrafado na quarta primavera após a colheita. cor amarela dourada intensa; o aroma é extremamente fina, com notas de frutas secas (damascos secos, ameixas secas, fruta cozinhada e JAM), especiarias (canela, açafrão e alcaçuz), e mesmo as flores (tília, etc). A primeira impressão de Chateau d'Yquem é sempre muito sedoso no palato, e muitas vezes suntuoso. envolve completamente o paladar. Este vinho tem um caráter forte, mas nunca intrusivo, com grande elegância. Ele sempre mantém em equilíbrio entre açúcares e acidez (doçura e frescura). Um toque de amargura também podem contribuir para a harmonia geral. Em adição às combinações tradicionais, tais como foie gras e queijos azuis, que se mistura com maravilhosamente mariscos e crustáceos e, de modo semelhante, é o casamento fabuloso com alguns peixes, tais como o pregado e o robalo. Servir a 6 ° - 8 ° C

Mais opniões sobre Château d'Yquem 1993

Publicado em às 09.04

4 /5

- Notas de prova: O vinho tinha uma cor amarelo dourado com alguma evolução. Ceras e flores nariz com notas de mel e tostado. algo curto, mas doce. evolução lenta no sentido de especiarias e frutos secos. boca gulosa com boa acidez.
- Álcool: 14º
- Temperatura: 11º a 13ºC
- PAIRING: coulant chocolate, frutas, doces,

Publicado em às 04.47

4 /5

Château d'Yquem 1993Sauternes - Premier Grand Cru Classé

Publicado em às 10.46

4 /5

Château d'Yquem Box 1993

Bela cor dourada. Este jovem acrescentou um nariz de cera avançado com notas de frutas cítricas e frescas e adoçados (abacaxi e damasco). Nice, redondo e bem equilibrado no paladar. Retrogosto longo Médio. Very nice nesta fase, que faz com que este vintage merece muito a pena pode ser avaliado antes de seus precursores. O Yquem 1993 em breve ser um lugar ideal para beber vinho toda a refeição. (Provado em 31 de março de 1999).

Publicado em às 04.55

4 /5

Château d'Yquem, 1er Cru Sup., 1993 no vintage 75cl vinho branco doce de Bordeaux em Sauternes

Resumo das pontuações

(5 opniões)
  • 5 estrelas
    0
  • 4 estrelas
    5
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0
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Pontuação Uvinum:

4/5

Baseado em 5 comentários »

Opiniões sobre outras colheitas

Opinião sobre Château d'Yquem 2001

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

5/5

Château D'Yquem Blanc 2001
O melhor vinho branco do mundo, provavelmente o melhor do vintage que ainda podem ser encontrados, salvar praticamente eterna. O que mais se pode pedir?

Opinião sobre Château d'Yquem 2000

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

4/5

Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker
2001, a 100 pontos, mas se você acha que você não tem este vintage

Opinião sobre Château d'Yquem 1997

Anônimo
Anônimo

5/5

2012 es el año para este Chateau d'Yquem...
 Eu não tomei, mas bem imaginar. . .

Opinião sobre Château d'Yquem 1996

Anônimo
Anônimo

4/5

O prazer derivado de degustação de Yquem é um sentimento difícil de expressar. Yquem é a harmonia na complexidade de sabores e aromas, uma harmonia que evolui, cujos constituintes são baseados para dar à luz a outros saldos, novas harmonias ao longo do tempo. A impressão deixada pela degustação lembrar a citação de silêncio Frederic Dard' seguinte Mozart ainda é Mozart ". Depois de provar, a família Yquem agora que ainda é Yquem. Também é uma boa frase para descrever um vinho que tem um final muito longo: eles dizem que ele fez a cauda do pavão.
É sempre difícil de descrever com precisão as percepções experimentadas durante a degustação de um vinho. A visão, olfato, paladar e tato são convidados quase simultaneamente. Podemos citar os perfumes e aromas do vinho de Yquem, buscando definir sua complexidade, mas nunca realmente conseguindo descrever a essência, para perfurar o mistério.

Opinião sobre Château d'Yquem 1991

Ronald Dodd
Ronald Dodd

3.5/5

Um pouco decepcionado.

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