Opinião sobre Château d'Yquem 1981 de Clos Des Millésimes

Château d'Yquem (Sauternes)

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Château d'Yquem 1981

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Castelo Yquem 1981Une ano marcado por um mês de muito quente março causando florescimento precoce; temperaturas paradoxalmente manter a calma para o resto da temporada. As chuvas se estabeleceram no final de setembro; com exceção da primeira triagem fácil, pegou entre 5 e 10 de Outubro, vai demorar paciência e no dia seguinte know-how para a colheita no nível certo, felizmente, o vento leste vai produzir milagres. Um belo Yquem no final.

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