Opinião sobre Ramey Ritchie Vineyard Chardonnay Russian River Valley 2014 de Blanco & Gomez Wine Merchants INT

Ramey (Russian River Valley)

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Ramey Ritchie Vineyard Chardonnay Russian River Valley 2014

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2014 foi mais um clássico do vintage. Um inverno ameno e primavera causou uma brotação precoce, seguido de temperaturas consistentes durante todo o verão promovendo ainda o amadurecimento. Tivemos um amplo hang time que por sua vez resultou caráter varietal distinta, com uma textura suave, rico. Nós pressionamos os cachos inteiros para delicadeza. Nativo-levedura e completa a fermentação maloláctica nativa ocorrer em barril, com sur reside bâtonnage. Após o envelhecimento de 19 meses em 30% novos François Frères barricas de carvalho francês, este Chardonnay foi multado e se estabeleceram no tanque. Em seguida, foi engarrafado sem filtragem.

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