Opinião sobre Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2009 de Mitte Meer

Marqués de Murrieta (Rioja)

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Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2009

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Sabor e aparência Como você pode resumir uma lenda em apenas algumas linhas? Se Rioja entre a elite mundial das superfícies vitícolas, e pode até encontrar o Bordeaux em pé de igualdade, graças a vinhos como este Castillo de Ygay. A Gran Reserva, que é produzido apenas em anos muito bons, porque aqui é o único objetivo de criar uma harmonia perfeita e de longa duração e para realizá-los vinho na forma de uma garrafa. Marqués de Murrieta tem muito claro estilística mandamentos, harmonia, elegância e finesse. E isso é o que você sempre vai encontrar em uma garrafa de Castillo de Ygay. As uvas para este Gran Reserva sempre vêm de mais legal e mais alto vinha única Finca Ygay. O Tempranillo amadurece com paciência 28 meses em barricas de carvalho americano e amadurece Mazuelo para o mesmo período em carvalho francês. A mistura é montado em recipientes de betão de grandes dimensões e armazenada por 6 meses. Em seguida, o vinho é engarrafado e refinado na garrafa por pelo menos mais três anos antes de ele chegar ao mercado. No vidro apresenta-se granada com tons de tijolo vermelho em média a baixa densidade da cor. No nariz, como esperado, sabores complexos e muito refinados desdobrar depois de trufas, incenso, couro, madeira, alcaçuz, especiarias, tabaco, ervas ... surpreende a presença ainda muito vívida de aromas frutados de bagas vermelhas. A boca é muito sedoso e liso. O vinho é fresco, vivo e sem um único sinal de cansaço, mas cheio de poder e estrutura. acabamento infinito, muito amplo, complexo, harmonioso e persistente. Servindo ligeiramente fresco e servir (a cerca de 16 ° a 18 ° C) de decantação cerca de 20 a 30 minutos antes. O Castillo de Ygay Gran Reserva 2007 vai bem com queijo temperado, cogumelos, trufas, carne bovina, carne de Ibérica e pratos de caça. Dica! Este vinho tem uma vida muito, muito longa pela frente. Estima-se seu tempo beber começa cerca de 10 anos após a colheita. Assim, o Gran Reserva 2005 que só agora pronto para beber e para a Gran Reserva 2007, você deve esperar dois anos. mas você pode facilmente armazenar o vinho há décadas em seu porão, porque este vinho pode ser considerado quase como um tipo de investimento. Sua disponibilidade é estritamente limitado! Próxima edição do Castillo de Ygay Gran Reserva será em 2009. Uvas O Castillo de Ygay Gran Reserva 2007 para 86% Tempranillo e 14% dos Mazuelo (Cariñena) pressionado uvas que vêm exclusivamente da única vinha La Plana". Origem Espanha, no refrigerador área inferior da Alta Rioja dentro da DOCa. . Rioja, a escala de tudo prêmio vermelhos Espanhol Wine Advocate de Robert Parker: 95+ pontos (Castillo Ygay 2007), 96 pontos (Castillo Ygay 2005) Wine enthusiast: 95 pontos (Castillo Ygay 2005) Guía Penin: 94 pontos (Castillo Ygay 2007 ), 95 pontos (Castillo Ygay 2005) "

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