Pazo Barrantes 2008

A fazenda Pazo de Barrantes está situado no Vale do Salnés, e em seu centro é uma vinícola que leva seu nome, no verdadeiro estilo arquitectónico da mansão, palácio galego do século XVI. Doze hectares de vinhedos de uvas Albariño da mais alta qualidade com um objetivo claro, o desenvolvimento de um Albariño merece um lugar de destaque entre os melhores vinhos de Espanha. Pazo de Barrantes Albariño é um vinho sem madeira, Albariño uva varietal que cresce na fazenda. Uma vez que as uvas foram colhidas, ele é lavado para o porão, onde 20% estão desengaçadas antes da prensa. Realiza'ndose suave e lenta para favorecer o potencial draw-aromático do formulário de uva. A fermentação realiza-se no controlada durante 30-40 dias em temperatura tanques de aço inoxidável. Ele é dado um tanque de envelhecimento 5 meses e posterior um no primeiro engarrafamento 2 meses.

NOTAS DE PROVA:

• Vista: Cor palha amarelo brilhante com reflexos dourados.
• Trufa gama aromático intenso de ervas e flores fundidos com aromas de fruta madura.
• Paladar: Entrada em boca poderosa. Complexo e elegante; Ele tem boa acidez e luz na boca. acabamento fresco e intenso.

Vinha: Pazo de Barrantes

FICAR EM BARRIS: idades de 5 meses em barricas de carvalho francês.

RAÇA: 100% Albariño

percentagem de álcool: 13%

CONSUMIR: Servir entre 12-14 ° C. É ideal para todos os tipos de marisco e companheiro de peixe branco.