Heyl Zu Herrnsheim St. Antony Rosé 2018

NOTAS DE PROVA:

• Visão: rosa.
• ervas do aroma, baunilha e frutas vermelhas como cerejas, morangos e bagas. frutas maduras amarelas e sabugueiro.
• Paladar: Limpo e fresco. Ervas e cerejas, baunilha e frutas pome. Bem, bem doçura integrado. final longo com especiarias e mineralidade. Suculento e refrescante.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Rheinhessen

VINHEDO: Patersberg em Rheinhessen Nierstein. Este Rosé 2018 é um projeto conjunto das vinícolas Heyl Herrnsheim em Rheinhessen e San Antonio. Entre Mainz e Worms uma das maiores e mais antigas regiões vinícolas da Alemanha estende-se ao longo do Reno. Muito sol, valores baixos de precipitação, solos ricos de barro loess, bem como os valioso e único veterano condições Rotschiefer oferta óptima para o crescimento de vinho no nível mais alto.

Cerca de 280 milhões de anos de idade ardósia veterano também chamado de "inclinação Vermelho" e aparece em Nierstein como uma faixa vermelha na superfície. O solo é pobre rocha primária e armazena o calor do dia. Os ventos de vales fresco da noite colocar um contraponto interessante. Junto com a influência do Reno e veias de água subterrânea circunstâncias fazem o Rotschiefer um microcosmo único. Um crescente terroir vinho excepcional.

UVA: Pinot Noir

ENVELHECIMENTO: fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável.

PREPARAÇÃO: colheita e selecção de uvas colhidas à mão. Pressionado exclusivamente com gravidade e sem controlo de temperatura.

VINHO EMPARELHAMENTO: massas, legumes e saladas.

TEMPERATURA: 10,08 ° C

ÁLCOOL: 11,5%