Saturnino Grande Reserva 2011

Monte da Cal (Alentejo)

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Monte da Cal é o produtor de Saturnino Grande Reserva 2011 (17,75€), um vinhos tinto com DO Alentejo uvas seleccionadas de touriga nacional, alicante bouschet e aragonêz da colheita de 2011 cujo teor alcoólico é de 14º. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Uvinum.

Ficha técnica · Saturnino Grande Reserva

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2011
Denominação:Alentejo (Portugal)
Adega: Monte da Cal
Volume: 75cl
Uvas: Aragonêz, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 14%

Descrição · Monte da Cal

Saturnino Grande Reserva 2011 (Aragonêz, Alicante Bouschet e Touriga Nacional)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: cor violeta intensa com guarnição marrom.
  • Olfato: Aromas complexos onde predominam tons de especiarias, florais e de frutas vermelhas. Pode ser apreciado polido.
  • Paladar: harmoniosa corpo, estruturada, elegante, com taninos macios. sabores picantes, com fruta madura e tons picantes. final longo e elegante.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.

VINHEDO: Monte Da Cal.

UVAS: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonês.

ENVELHECIMENTO: 24 meses em barricas de carvalho Português.

PREPARAÇÃO: As uvas são colhidas à mão, e, em seguida, ser prensado para se obter o mosto. maceração a frio é realizada durante um período de 4 dias. Em seguida, o vinho é submetido a uma fermentação a uma temperatura controlada durante vários dias.

EMPARELHAMENTO: carnes vermelhas, assados, carnes de caça, aves, queijos maduros.

TEMPERATURA: 16-18 °C

ÁLCOOL: 13,5%

Monte da Cal

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Comentários

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