Opinião sobre Château Haut Bailly 2016 de Mon Copain Caviste

Château Haut Bailly (Pessac-Léognan)

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Haut Bailly Pessac-Léognan 2016

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  • 4 /5
2016 do vintage foi um ano extremas, registros e alguns golpes de sorte, duas situações extremas. Um inverno torrencial e primavera precipitação acumulada total do ano (primeiro registro) no verão passado e queda seco e brilhante (2016 bater o calor recorde em 2014 e 2015 no mundo)., de janeiro a março, um inverno ameno e as causas regadas botão adiantado explosão
As chuvas continuam durante toda a primavera, acompanhado por temperaturas baixas, verão, bonito, quentes e ensolarados, continua em setembro e outubro -. Dois meses excepcionais adicionais, permitindo-nos para esperar a maturação perfeita de cada parcela

Colheita começou em 26/09 e realizam-se calmamente e pacificamente
A coleção de Merlot abrange dez manhãs até 6/10
Então vamos esperar até 11/10 para Petit Verdot, CF e CS
Ou uma quinzena de trabalho distribuídos por quatro semanas
para clusters grandes e bonitas em ambas as asas tailor-made., grãos Merlot são tamanhos agradáveis ​​enquanto as Cabernets são muito pequenas

A colheita é generoso ao longo
As uvas são lindas.

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