Opinião sobre Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2007 de GrauOnline

Château Pichon Longueville Lalande (Pauillac)

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Chateau Comtesse Lalande 2007

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Criado em 1689 pelo comerciante Pierre de Medidas de Rauzan. Ela recebe seu nome atual quando sua filha Thérèse dá-lo como dote em seu casamento com Jacques Pichon Longueville de, Barão de Longueville e presidente do Parlamento de Bordeaux. Em 1850, Joseph de Pichon Longueville repartiu sua propriedade entre Raoul (atualmente Pichon Longueville Baron) e Virginie, casada com Henri de Lalande, (o atual proprietário). Virginie cuida pessoalmente de sua propriedade que adiciona o nome de Comtesse de Lalande.

Os pisos são de cascalhos do Quaternário e argilas com uma camada ferruginoso. São 75 hectares de vinhas, dos quais 11 na comuna de Saint-Julien. Há um 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, percentagem muito elevada de Pauillac, 12% Cabernet Franc e Petit Verdot 8%. Reserva de la Comtesse é o segundo vinho.

Harmonização: Pode ser combinado perfeitamente com pato ou ganso confit. Carnes grelhadas, como bife, cordeiro ou cabrito assado filé de "mignon", costeletas de cordeiro grelhado.

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