Opinião sobre Château Grand Puy Ducasse 2013

Château Grand Puy Ducasse (Pauillac)

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Château Grand Puy Ducasse 2013

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  • 4 /5
2013 é um vintage desafiador. Apesar de uma maturidade relativamente tarde, o calor de agosto foi benéfico para o Cabernet Sauvignon. O castelo tem-se centrado lotes de Cabernet Sauvignon que sustentam uma estrutura de taninos elegantes. Quanto ao Merlots, eles dão a delicadeza da fruta. A colheita é feita manualmente com uma primeira triagem na vinha. As uvas são classificadas novamente por meio de uma óptica dispositivo de classificação de última geração. O vinho foi produzido em tanques termorregulada. Parte dos lotes opera sua fermentação maloláctica em barricas novas.
Esta 2013 do vintage faz um retorno. Sua 62% Cabernet lhe dá uma estrutura tânica agradável, com destaque para uma fruta generosa por Merlot. Ele irá seduzi-lo com a sua circularidade.

Beber ou guardar: 2017-2025
PAIRING: périgourdinne Salad

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