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Vinho Pantelleria

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Pantelleria é uma comuna da província de Trapani, na Sicília. O território do município na ilha de Pantelleria. Montagna, com seus 836 metros de altura, é o ponto mais alto da ilha. "Pérola Negra do Mediterrâneo" é o apelido desta ilha vulcânica de 83 km ². A economia da cidade está em parte relacionada com o comércio do vinho local, passas, bem como as alcaparras.


Em 700, Pantelleria foi conquistada pelos árabes, que lhe dá o nome: Bent El Riah بنت الرياح. "A filha dos ventos" Passito de Pantelleria é um vinho licoroso denominação DOC produzido exclusivamente a partir de uvas Zibibbo base (Muscat de Alexandria).

Em geral, o vestido de passas Pantelleria é amarelo dourado com âmbar destaques. No nariz encontramos um aroma delicado e fino, contendo dicas de damasco, frutas cristalizadas, jasmim, flor de laranjeira, mel, figos, especiarias ... Na boca é fresco, suave, frutado e pode persistir por melhor.

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