Opinião sobre Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges Blanc 2013 de Grands Bourgognes

Philippe Pacalet (Nuits-Saint-Georges)

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Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges Blanc 2013

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Argila e pedra calcária solo e do clima frio solo com a superfície de argila e pedras de aluvião abaixo, sudeste orientada. Grape Vineyard Pinot blanc # Média de idades: 25 anos, 10 000 plantas / ha. Rendimento: 37 hl / ha Cultura Orgânica Vinificação Prensagem das uvas inteiras sem resolver com peças de ajuste imediatos. fermentação alcoólica com leveduras naturais e peças lácticas. Sobre as borras Pecuária, disse redução de gado sem estantes, sem riddling # SO2 durante 11 meses. Provando o nariz: frutado e floral (flores brancas). Paladar: redondo, mineral e sal. EmbouteillageManuel

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