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Sybille Kuntz elabora este Sybille Kuntz Kabinett Trocken Riesling 2016 , um vinhos branco da DO Mosel com uvas de riesling de 2016 e com um de teor alcoólico de 12º. Com este Sybille Kuntz Kabinett Trocken Riesling 2016 nada melhor que comida chinesa e frango. Segundo os utilizadores da Uvinum, este branco merece uma classificação de 4 pontos em 5.

Ficha técnica · Sybille Kuntz Kabinett Trocken Riesling

Tipo De Vinho: Vinho branco
Safra: 2016
Denominação:Mosel (Mosel - General,Alemanha)
Adega: Sybille Kuntz
Volume: 75cl
Uvas: Riesling
Maridagem: AperitivosComida regionalFrangoComida chinesa
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 12%
Temp. De Consumo: 10-12ºC
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Descrição · Sybille Kuntz

Sybille Kuntz Kabinett Trocken Riesling 2016 (Riesling)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: Limpar, macio, luz, cor metade de um limão.
  • Olfato: aromas de limão, flores silvestres, ervas selvagens frescas e minerais calcários nítidas.
  • Paladar: sabores semelhantes, óleo de limão, minerais alcalinas água, corpo meio, da viscosidade do óleo de citrinos, acidez brilhante e um acabamento persistente de citrino e minerais.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Mosel.

VINHEDO: Kabinett "é o vinho básico na categoria de vinhos de alta qualidade (Qualitätswein mit Prädikat) definidos pela Lei de vinhos alemães. É obtido principalmente a partir de vinhas velhas cultivadas em vinhedos íngremes Pauls Valley, um vale lateral formada pelo rio Moselle cerca de trinta e cinco mil anos. Hoje é parte do site vinha única Lieser Schlossberg.

UVAS: Riesling.

ENVELHECIMENTO: vinhos guardados com as borras até a primavera.

PREPARAÇÃO: preparado por métodos de agricultura biológica, uvas colhidas durante a colheita em pequenas caixas, no prelo maceração da pele fechada tanque durante algumas horas para melhorar a extracção de aromas naturais. Depois de uma média de 12 horas. período de sedimentação, suco transferido para o fermentador. A vinificação com levedura indígena e tanques de aço inoxidável, a temperaturas entre 16 e 18 °C Inicialmente, na sala controlada fermentação, temperatura de fermentação durante um período de 6 a 8 semanas.

EMPARELHAMENTO: zero, carne, frutos do mar, comida picante, aves.

ÁLCOOL: 12%

Sybille Kuntz

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Opinião destacada sobre Sybille Kuntz Kabinett Trocken Riesling 2016

Publicado em às 13.17

4/5

Sybille Kuntz Kabinett Trocken Riesling 2016

Zona: Moselle
Conteúdo: 0, 75 L
As uvas provêm exclusivamente Cru Schlossberg Lieser de vinhas em torno de 40 anos de idade.
Ideal como aperitivo ou emparelhado com peixe cru ou pratos de inspiração asiática. É aconselhável beber dentro de cinco anos, mesmo porque este é o fechamento com tampa de...
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