Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2008

Cortijo Los Aguilares (Málaga)

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Cortijo Los Aguilares elabora o Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2008 , um vinhos tinto da DO Málaga uma selecção de pinot noir da colheita de 2008.

Ficha técnica · Cortijo Los Aguilares Pinot Noir

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2008 Outras safras
Denominação:Málaga (Andaluzia,Espanha)
Adega: Cortijo Los Aguilares
Volume: 75cl
Pontuação: GP88
Uvas: Pinot Noir (100%)
Alérgenos: Contém Sulfites

Descrição · Cortijo Los Aguilares

Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2008 (Pinot Noir)

NOTAS DE PROVA DE Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2008:

  • Visão: Cortijo Los Aguilares Pinot Noir com uma cor de cereja profundo, alta camada.
  • Olfato: Com as memórias de violetas e frutas vermelhas, cacau e especiarias tons, mas muito delicado.
  • Paladar: Na boca é cremoso e fresco, graças à grande acidez conferida por temperaturas amenas, devido à altura em que a vinha está localizado.

É, portanto, passou a ter uma vida longa e cuja qualidade é comprovada pelo reconhecimento internacional adquirida por ser, em 2009, o único vinho tinto que recebe a Medalha de Ouro no prestigiado Mundial du Pinot Noir em Sierre, Suíça.

Uvas: 100% Pinot Noir

PREPARAÇÃO: Os esforços feitos na vinha durante estes anos têm começado a dar os seus frutos na forma de uma uva equilibrado e complexo. Continuamos a trabalhar com baixa produção, a fim de extrair o máximo caráter varietal da Pinot Noir. Colhidos por mãos de inquietação de especialistas ao longo do ano a planta atinge adega em minutos e passa de armazenamento a frio, que nos permite trabalhar com a matéria-prima frio, e levar a cabo uma maceração de quase 5 dias. A fermentação alcoólica ocorre a baixa temperatura e tentando trabalhar delicadamente vinho uva.Parte fez a maloláctica em barril, e mais trabalho com as borras nos permitiu alcançar uma maior complexidade no palato.

ENVELHECIMENTO: Os 9 meses em barricas de diferentes volumes alcançaram uma integração dos aromas de madeira, mas respeitando o caráter deste uvas muito especiais.

Cortijo Los Aguilares

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Opinião sobre Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta preta, folhas, picante, intenso, direto, à moda. 91 pontos.

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Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Cortijo de los Aguilares Pinot Noir 2011
Pimenta preta, folhas, sutil, equilibrada, longa

Opinião sobre Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2018

Gilberto Amorim
Gilberto Amorim

4/5

Tons vermelho cereja. Bom aroma de fruta bem madura.Notas de fumado na boca.
Eu gosto dele com peixe.
Adoro partilhar este vinho com amigos.

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