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Vinho Málaga

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Os vinhos de Málaga tem isso, além de suas uvas foram colhidas na província de mesmo nome, vá até a lareira-criaderas o município de Málaga. São essas cerca de 1.000 hectares de vinhas que se desenvolve entre uma grande variedade de climas. Para o norte, o clima é continental, com invernos e verões curtos, no entanto, nas encostas com vista para o mar, clima ameno prevalece, com médias térmicas entre 16 e 18 graus e chuvas anuais entre 400 e 500 mm.

Maioria linhagem de Málaga é o Pedro Ximénez, embora não se possa ignorar a excelente reputação que adquiriu a Moscatel. De Muscat é fornecido uvas de mesa e uvas passas mercado, para também ser usado para fazer o famoso Málaga Dulce, vinhos de sobremesa, âmbar amarelo e escuro.

Vinhos doces e semi-doce de Málaga, como a lágrima, o Moscatel e Pedro Ximénez, ter uma graduação entre 15 e 23 graus.Todos os vinhos desta denominação de origem deve ser submetido à parentalidade por criaderas e soleiras, ou envelhecido em barris de carvalho de capacidade não superior a 800 litros, com uma duração de paternidade nunca menos de 2 anos .
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