Opinião sobre Cossart Gordon 5 Years Boal Medium Sweet de Portugal Vineyards

Cossart Gordon & Co. (Madeira)

« Voltar à ficha técnica de Cossart Gordon 5 Years Boal...

Cossart Gordon 5 Years Boal Medium Sweet

  • |
  • 4 /5
NOTAS DE PROVA:
Luscious, Madeira com grande concentração de sabor e um aroma complexo rico em média.
- Enólogo: Francisco Albuquerque
- Vinificação: envelhecido em cascos de carvalho americano segundo o método tradicional 'Canteiro' para 5 anos. Isto inclui um delicado aquecimento do vinho no sotão dos armazéns no Funchal. Ao longo dos anos o vinho vai sendo transferido dos pisos superiores pisos intermédios, e eventualmente para o piso ao nível do chão onde é mais fresco. Depois deste envelhecimento gradual ', o vinho é clarificada e filtrada antes de ser engarrafado.
- Castas: Boal.
- Maridagem: Melhor servido com queijos secos salgados, como Gouda envelhecido ou sobremesas cremosas.
- Loja e Servir Dicas: Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC como vinho de sobremesa servir a 16ºC.

Ver mais opiniões sobre Cossart Gordon 5 Years Boal Medium Sweet »