Opinião sobre Mastroberardino Aglianico Redimore Irpinia 2017 de VINO75

Mastroberardino (Irpinia)

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Mastroberardino Aglianico Redimore Irpinia 2017

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Redimore Irpinia Aglianico DOC Mastroberardino diz a alma intensa e apaixonada de uma terra que sempre adequado para produção de vinho: Campania. Nesse canto da região chamada Irpinia, a vinícola de engarrafamento suas próprias etiquetas, variados como as cores da sua terra. É a expressão plena do rei vermelho de Irpinia Aglianico, que aparece como o único protagonista deste vinho. As uvas são colhidas no Estate Mirabella Eclano, onde a empresa cultiva clones Aglianico recuperados através de uma cuidadosa seleção de vinhedos centenários, em pé-franco. A partir dos dois biótipos que carregam o nome de Antonio Mastroberardino, origina precisamente o 'Aglianico Redimore. Para o fim de outubro, as uvas são colhidas, fermentado com longa maceração e envelhecida durante 12 meses em barris de carvalho, em seguida, terminou com um adicional de 6 meses de envelhecimento em garrafa. O rubi cor vermelha é intensa, como seu aroma complexo que traz o fruto vermelho, morango e framboesa. Emerge enredo torrado do tabaco, café e cacau, em um fundo levemente picante. O sabor é tão intensa, com boa estrutura e álcool, que criar uma bebida completa e macio. Perfeito para emparelhar com jogo e carnes vermelhas. Experimente na companhia de costeletas de cordeiro estufado.

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