Opinião sobre Monier de la Sizeranne Chapoutier 2012 de VINO75

M. Chapoutier (Hermitage)

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Monier de la Sizeranne Chapoutier 2012

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O Hermitage Monier de la Sizeranne M. Chapoutier foi fundada em vinhas biodinâmica certificada, localizados em Tain l'Hermitage, no norte da região do famoso vinho francês do Vale do Rhone. É feito inteiramente de uvas Syrah, colhidas apenas por mão. A fermentao ocorre em tanques de cimento, a uma temperatura controlada de 30-33 ° C. O vinho é envelhecido por 12-14 meses em barricas de carvalho antes de ser engarrafado. O Monier de la Sizeranne M. Chapoutier é caracterizada por uma cor vermelho granada profunda com matiz violeta. O nariz começa com aromas frutados de framboesa e groselha preta, com uma pitada de alcaçuz. Na boca é elegante e redondo, com taninos delicados que acompanham em direção a final caracterizada por retornos agradáveis ​​frutado e notas de especiarias. Este vinho é perfeito com carnes vermelhas, caça e queijos envelhecidos.

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