Château Cantemerle 2016

Château Cantemerle (Haut-Médoc)

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Château Cantemerle elabora o Château Cantemerle 2016 (31,12€), um vinhos tinto da DO Haut-Médoc uma selecção de cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon e petit verdot da colheita de 2016. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Uvinum.

Ficha técnica · Château Cantemerle

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2016 Outras safras
Denominação:Haut-Médoc (Bordéus,França)
Adega: Château Cantemerle
Volume: 75cl Outros volumes
Uvas: Petit Verdot (6%), Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (36%), Cabernet Franc (2%)
Alérgenos: Contém Sulfites

Descrição · Château Cantemerle

Château Cantemerle 2016 (Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: rubi escuro e bonito.
  • Olfato: aromático buquê, aromas de fruta madura preta e framboesa, notas ligeiramente lenhosas e baunilha.
  • Paladar: Muito bom, redondo e ataque elegante, taninos sedosos e finas, aromas delicados de cassis e framboesa, um final longo muito fresco.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: alta Medoc.

VINHEDO: área de 92 hectares, solos de sílica e cascalho.

UVAS: 56% Cabernet Sauvignon, Merlot 36%, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc.

ENVELHECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês, dos quais 40% da primeira utilização.

PREPARAÇÃO: vinho fermentado entre 6 e 8 dias em aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 26 e 28ºC. fermentao maloltica entre 28 e 30 dias.

EMPARELHAMENTO: carne bovina.

TEMPERATURA: 17ºC

ÁLCOOL: 13%

Château Cantemerle

Château Cantemerle fronteira com um majestoso pátio, sua bela arquitetura neo-clássica atesta a alta estima com que o vinho tem sido sustentada por sucessivos proprietários Cantemerle. Estes belos edifícios em perfeita harmonia com o resto da propriedade, no entanto, conter a mais recente...

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Comentários

Opinião destacada sobre Château Cantemerle 2016

Cuvelier Fauvarque

Publicado em às 10.41

4/5

Château Cantemerle 2016

Cor: granada profunda | Nariz: frutas negras, Zan, floral, baunilha, carvalho ligeiramente marcado | Paladar: fresco, frutado, longo, agradável acidez, gourmet | Evolução: Envelhecimento potencial de 5 a 15 anos |

Mais opniões sobre Château Cantemerle 2016

Yarah D'Acunha

Publicado em às 20.06

4 /5

Foi dado no nosso restaurante habitual.
Cor bastante apagada. Aromas a compota de frutos vermelhos, com notas de pimentos verdes. Muito equilibrado.

Resumo das pontuações

(2 opniões)
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Pontuação Uvinum:

4/5

Baseado em 2 comentários »

Opiniões sobre outras colheitas

Opinião sobre Château Cantemerle 2008

Audrey Anne
Audrey Anne

3.5/5

Um vinho perfeito para acompanhar carnes vermelhas, grelhados e até mesmo molhos. Eu acho que 2015 é um ano bom para beber a Château Cantemerle em 2008, embora pudesse esperar até 2022 facilmente.

Opinião sobre Château Cantemerle 2013

Anônimo
Anônimo

4/5

Este 2013 Vintage é visto progresso contínuo desta propriedade. Macio, frutado e suave ao paladar, ela vai crescer mais durante a reprodução.
Outra notação: Bettane & Desseauve: 15-15,5 / 20 beber ou guardar: 2016-2020
APOIO: Carne tartare

Opinião sobre Château Cantemerle 2012

Anônimo
Anônimo

4/5

Uma jóia de Haut Médoc

O terroir de Château Cantemerle é típico denominação de vinhos Haut Médoc. A área abrange o cascalho fino do estuário do Gironde. Estes solos pobres drenagem e têm a característica de refletir o sol durante o dia e retornar o calor acumulado durante a noite. Isso resulta em uvas concentrado que dão vinhos com aromas complexos e típico. As videiras de castelo Cantemerle é a 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot. Após a colheita, as uvas são classificadas pela mão e cada lote é fermentado separadamente em carvalho cubas de madeira. As uvas são em seguida cuidadosamente seleccionada para ser montado em um prémio crescimento classificadas. O Cantemerle castelo 2012 foi visto como uma classificação de 89-91 / 100 por Robert Parker e 16-16,5 / 20 Bettane e Desseauve.

Beber jovem ou manter

cor vermelha, denso, Cantemerle castelo é um vinho de caráter. O trabalho de melhoria contínua feita pelos proprietários do domínio, no entanto, fazer este vinho tem evoluído no sentido de uma maior flexibilidade e maciez. O castelo Cantemerle pode ser servido jovens, com idades entre 3, desde cuidados para o ar. Young, este vinho fino e delicado desenvolve aromas de frutas vermelhas como cereja e amora. Cantemerle O castelo é também uma excelência vinho par. Ele desenvolver plenamente seus aromas complexos e poder depois de uma década.
Com taninos sedosos e um final longo, o Château Cantemerle 2012 é consistente com pratos muitos, carnes, queijos e sobremesas. Ele vai muito bem com carnes brancas e gibier.Boire ou manter: 2015 - 2022
APOIO: Carne tartare

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