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Rizzini Franciacorta Dosaggio Zero 2011 (33,86€) chega pela mão de Rizzini. É um vinhos espumante de Franciacorta com uvas de chardonnay de 2011, graduação alcoólica de 13º.

Ficha técnica · Rizzini Franciacorta Dosaggio Zero

Tipo De Vinho: Vinho espumantes
Safra: 2011
Denominação:Franciacorta (Lombardy,Itália)
Adega: Rizzini
Volume: 75cl
Uvas: Chardonnay (100%)
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 13%

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Descrição · Rizzini

Rizzini Franciacorta Dosaggio Zero 2011 (Chardonnay)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: Amarelo pálido com reflexos verdes brilhantes. Muito limpo. Algumas bolhas são percebidos.
  • Olfato: O aroma é principalmente frutados, notas cítricas e destacando um fundo balsâmico. É atraente.
  • Paladar: Complexo, com um verdadeiramente poderosa variedade de frutas, mas não agressiva. Tem um muito bom equilíbrio de acidez, com um final longo.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Franciacorta dosaggio zero.

VINHEDO: Rizzini.

UVAS: Chardonnay.

ENVELHECIMENTO: o consumo de vinho jovem.

PREPARAÇÃO: As uvas são colhidas quando o ambiente é frio, num processo completamente manual. Eles desengaçadas uvas e maceradas a baixas temperaturas, em seguida, se proceder à prensagem. Fermentou em aço inoxidável a uma temperatura controlada. Esclarece-se e o líquido é fria, e, em seguida, o engarrafamento. Ele não é vendido até depois que ele se sentar pelo menos um mês.

EMPARELHAMENTO: peixes, queijos de pasta mole, saladas, marisco, massas, arroz cremoso.

TEMPERATURA: 6-8 °C

ÁLCOOL: 13%

Rizzini

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