Opinião sobre Planeta Bianco Etna 2017 de Vinopuro

Planeta (Etna)

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Planeta Bianco Etna 2017

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Etna Bianco Planeta adega é uma das mais recentes experiências bem sucedidas do mais importante vinícola siciliana. Etna Bianco é produzido na adega Feudo di mezzo, que é direita no coração de Etna viticultura. É derivado de uvas Carricante fermentados exclusivamente em pureza, os quais são parcialmente fermentados em barris de carvalho. A intenção por trás deste processo de produção é buscar uma expressão autêntica e moderna ao mesmo tempo de uma videira nobre como Carricante, que goza os benefícios do terroir único área de Etna. O vinho é colhida em torno da primeira semana de Outubro: uma vez recolhido em dinheiro, as uvas são imediatamente arrefecido até uma temperatura de 8 graus e, em seguida, à mão seleccionado para ser enviado para o processo de extracção e subsequente prensagem suave. Em seguida, o suco é fermentado em aço inox e 15% em carvalho, razão pela qual este vinho branco tem um potencial de envelhecimento de cinco a sete anos.

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