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Paul Cluver é quem elabora este Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin 2016 (13,75€), um vinhos branco da DO Elgin com uvas de riesling de 2016. Segundo os utilizadores da Uvinum, este branco merece uma classificação de 4 pontos em 5.

Ficha técnica · Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin

Tipo De Vinho: Vinho branco
Safra: 2016 Outras safras
Denominação:Elgin (Overberg,África do Sul)
Adega: Paul Cluver
Volume: 75cl
Uvas: Riesling
Alérgenos: Contém Sulfites

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Descrição · Paul Cluver

Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin 2016 (Riesling)

NOTAS DE PROVA DE Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin 2016:

  • Visão: Amarelo palha com ouro e tons de verde.
  • Olfato: notas doces intensa para uma mistura de frutasy outros minerais, como a maçã verde madura. flor da maçã, cera de abelha e mel.
  • Paladar: Na boca é fresco e limpo, com notas doces de maçã verde, mel, flores, limão, cera e mel. Há uma mistura bem equilibrada entre o açúcar residual e acidez.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Elgin.

VINHEDO: Paul Cluver,

UVAS: Riesling 100%

ENVELHECIMENTO: envelhecido em barricas de carvalho francês.

PREPARAÇÃO: O sumo das uvas recebido contrato 8 horas com a pele antes da fermentação para extrair sabor e reduzir a acidez. Pressão foi suave e único suco de correr livre foi fermentado. Tudo foi realizado usando uma estirpe de levedura conhecidas para uma fermentação lenta, frio, em tanques de carvalho grandes.

VINHO EMPARELHAMENTO: É um excelente acompanhamento para pratos de peixe, saladas, carnes brancas e frutos do mar.

TEMPERATURA: 10°-15°C

ÁLCOOL: 9%

Paul Cluver

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Mais opniões sobre Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin 2016

Publicado em às 05.46

4/5

Sublime

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