Quinta do Vallado Douro

Quinta Do Vallado (Douro)

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Quinta Do Vallado criou este Quinta do Vallado Douro (97,86€), um vinhos tinto de Douro.

Ficha técnica · Quinta do Vallado Douro

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Outras Safras: Ver
Denominação:Douro (Porto e Douro,Portugal)
Adega: Quinta Do Vallado
Volume: 75cl
Alérgenos: Contém Sulfites

Descrição · Quinta Do Vallado

Quinta do Vallado Douro

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: ele tem uma bela granada de fronteira vermelho roxo e violeta flashes.
  • Olfato: Tem um aroma muito concentrado, com notas intensas de frutos vermelhos maduros, notas de violetas e "Esteva".
  • Paladar: Boa estrutura com taninos redondos maduros e final longo.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: O.D. Douro.VINHEDO: Quinta do Vallado.UVAS: Touriga Franca (25%), Touriga Nacional (25%), Tinta Roriz (25%), Sousão (5%) e vinhas misturadas (20%).

ENVELHECIMENTO: 70 envelhecido durante 16 meses em tanques de aço inoxidável%. Os restantes 30%, com idade de 225 litros usado barricas de carvalho francês (3º e 4º ano) para 16 meses até que a mistura final.PREPARAÇÃO: A colheita era manual e as uvas são cuidadosamente seleccionados. A fermentação ocorreu em cubas de inox 10 e 5 toneladas para uma semana. Todos os vinhos são fermentados a uma temperatura controlada, variando de 25 a 27 °C. A melhor prensa de vinho, uma prensa de cestas tradicionais, também usado para o envelhecimento da mistura final.

VINHO EMPARELHAMENTO: carnes vermelhas grelhadas, ensopado de borrego.TEMPERATURA: 16-18 °CÁLCOOL: 13,5%

Quinta Do Vallado

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