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Quinta do Cachão Grande Escolha 2007

Messias (Douro)

22,30€ (Preços aproximados)

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Messias é o produtor de Quinta do Cachão Grande Escolha 2007 , um vinhos tinto com DO Douro com tinta roriz, touriga nacional e touriga franca de 2007 possui 14º de graduação alcoólica. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Uvinum, nas guias e revistas profissionais obteve puntuação de robert parker: 87.

Ficha técnica · Quinta do Cachão Grande Escolha

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2007
Denominação:Douro (Porto e Douro,Portugal)
Adega: Messias
Volume: 75cl
Pontuação: RP87
Uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 14%

Descrição · Messias

Quinta do Cachão Grande Escolha 2007 (Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz)

NOTAS DE PROVA:

  • Vista: rubi intenso.
  • Nariz: compotas de fruta preta, especiarias, chocolate preto.
  • Paladar: firme e tenso, com taninos sedosos, corpo médio e textura. acabamento picante e longo prazo.

DENOMINAÇÃO: Douro.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz.

ENVELHECIMENTO: envelhecido em carvalho francês e americano.

PREPARAÇÃO: tanques de aço inoxidável de uva fermentado com temperatura controlada.

CORRESPONDÊNCIA DE VINHO: carnes e queijos macios.

TEMPERATURA: 16-18 ° C

Teor de álcool: 14,5%

Messias

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Comentários

Opinião destacada sobre Quinta do Cachão Grande Escolha 2007

Wine House Portugal

Publicado em às 11.10

4/5

Quinta do Cachão Grande Escolha 2007

The company was founded in 1926 by Mr. Messias Baptista, who served as chairman until 1973. The management is still held by the descendants of MESSIAS family. Since its foundation that MESSIAS has been producing and selling high quality wines from the main demarcated regions: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras and Vinho do Porto. The company is also known for the high quality of its Champagne method Sparkling wines and aged Brandies

 

Mais opniões sobre Quinta do Cachão Grande Escolha 2007

Lord Wine

Publicado em às 10.17

4 /5

Néctar de cor rubi intensa e aroma complexo, onde a fruta madura e quente se deixa envolver por notas de especiarias, provenientes do estágio prolongado em barricas de carvalho. O final de degustação é muito longo, pedindo o acompanhamento de pratos de caça, carnes e queijos fortes. Na nossa Quinta duriense, situada na fronteira das sub-regiões do Cima Corgo e Douro Superior, seleccionámos as melhores uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, vindimando-as manualmente para pequenas caixas de 400 kg. O desengaçe é total e o frio ajudou-o a extrair selectivamente os melhores aromas de fruta de cada casta. A fermentação sucedeu ao frio a uma temperatura de 30 ºC de forma controlada. A degradação do ácido málico ocorreu em barricas de carvalho francês albergando o vinho nos 14 meses seguintes.
Portugal Vineyards

Publicado em às 12.22

4 /5

Quinta Cachão Grande Escolha 2007

NOTAS DE PROVA:
Preto geléia de frutas, especiarias, chocolate escuro. Firme e esticada na boca, com taninos sedosos, corpo médio, bem texturizados, austera acabamento, picante e longo prazo.
- Enólogo: João Soares
- Vinificação: Os vinhos são de vinhas na Quinta do Cachão, onde também é produzido a porta vinhos Messias. Usando as habituais variedades autótctones uvas da região, as uvas são fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada, sofrendo depois um estágio em madeira de barris de carvalho francês e americano.
- Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
- O emparelhamento Food: Ideal para acompanhar carnes grelhadas e queijos de pasta mole.
- Loja e Servir Dicas: Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.
Out of the Bottle

Publicado em às 11.41

4 /5

Quinta Cachão Grande Escolha 2007

Néctar de cor rubi intensa e aroma complexo, onde a fruta madura e quente se deixa envolver por notas de especiarias, provenientes do estágio prolongado em barricas de carvalho. O final de degustação é muito longo.

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