Opinião sobre Moscatel Favaíto de Winer Shop

Adega De Favaios (Douro)

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Moscatel Favaíto

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- O Moscatel do Douro Favaíto é um moscatel da região do Douro, Portugal, produzido a partir da casta moscatel galego, e detentor de inúmeros prémios e distinções a nível mundial

- Prémios & Distinções: EDecanter, Recomendado, 2009; International Wine & Spirit Competition, Bronze, 2009; Les Citadelles du Vin, Ouro, 2009; Monde Selection, Ouro, 2009; Vinnaya Karta Open-2009 (Moscow), Ouro, 2009.
- Ano de Colheita: Mistura de colheitas com idade média 2-3 anos
- Açúcar: 120,0 g/L
- pH: 3,40
- Acidez Total: 4,10 g/L
- Acidez Volátil: 0.18 g/L
- Características Organolépticas:
- Aspecto Visual: Límpido, de tonalidade dourada.
- Aroma: Aroma complexo e fino com notas de lima e amêndoa.
- Sabor: Doce e intenso no paladar, revelando no sabor todas as características de aperitivo.
- Recomendações: Este vinho, apesar de preservar as suas qualidades em garrafa durante alguns anos, destina-se ao consumo imediato.
- Vinificação e Envelhecimento: A fermentação decorre com temperatura controlada (23º a 25ºC) durante cerca de dois dias com intenso contacto pelicular. É depois interrompida com a adição de aguardente de forma a obter um vinho com elevado teor alcoólico e açúcar residual. Passa depois por um processo de envelhecimento mínimo de dois anos em depósitos de aço inox, antes de ser comercializado.

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