Opinião sobre Quinta da Pellada Primus 2015 de Lord Wine

Quinta Da Pellada (Dao)

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Quinta da Pellada Primus 2015

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  • 4 /5
Notas minerais. fruto fresco cítrico e baunilha. Textura muito macia e frescura na boca. Elegante. com o fruto e acidez vibrante bem integradas. termina muito longo. Em 2014. ao contrário de outras regiões. no Dão. choveu pouco e houve semanas de muito calor. com noites secas e manhãs solarengas. condições excelentes para a vindima. Após 24 horas de contacto pelicular no dia da vindima seguiu-se uma fermentação muito lenta e a temperatura controlada. primeiro em inox e depois em barricas. A battonage de 3 meses provocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez e mineralidade. Foi posteriormente engarrafado. estando a fazer restante estágio em garrafa. onde se pretende uma excelência no envelhecimento.

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