Opinião sobre M de Minuty Rosé 2018 de Eleuterio Sampaio

Château Minuty (Côtes De Provence)

« Voltar à ficha técnica de M de Minuty Rosé 2018

M de Minuty Rosé 2018

  • |
  • 4 /5
NOTAS DE PROVA:
- Visão: rosa pálido, leve e brilhante.
- Olfato: morangos, groselhas, mirtilos, ervas, especiarias e flores da primavera.
- Paladar: encorpado, fresco e bonito fruto, delicado, elegante, delicada e especiarias duráveis.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Côtes de Provence.

UVAS: Grenache 50% Cinsault Syrah 40% e 10%.

ENVELHECIMENTO:
Preparação: Uvas desengaçadas à mão e na adega da melhor maturação, suavemente triturados e moídos brevemente antes de pressionar. Depois de uma pausa pressionando mosto durante uma noite a uma temperatura de 15 °C, de modo a que todas as substâncias turvas poderia resolver e suavemente esclarecer o mosto. No dia seguinte, o início de fermentação a uma temperatura controlada em aço inoxidável. Sem fermentação maloláctica. Vinho ligeiramente filtrada antes do engarrafamento.

EMPARELHAMENTO: aves e vegetais cozidos.
TEMPERATURA: 8-12 °C
ÁLCOOL: 12,5%

Ver mais opiniões sobre M de Minuty Rosé 2018 »