Domaine Edmond Cornu Et Fils Corton Bressandes Grand Cru 2011

Edmond Cornu Et Fils (Corton)

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Edmond Cornu Et Fils é quem elabora este Domaine Edmond Cornu Et Fils Corton Bressandes Grand Cru 2011 (93,45€), um vinhos tinto da DO Corton com uvas da vindima de 2011. Segundo os utilizadores da Uvinum, este tinto merece uma classificação de 4 pontos em 5.

Ficha técnica · Domaine Edmond Cornu Et Fils Corton Bressandes Grand Cru

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2011
Denominação:Corton (Borgonha,França)
Adega: Edmond Cornu Et Fils
Volume: 75cl
Alérgenos: Contém Sulfites

Descrição · Edmond Cornu Et Fils

Domaine Edmond Cornu Et Fils Corton Bressandes Grand Cru 2011

Maker: Edmond Cornu Et Fils

DOC: Corton

Edmond Cornu Et Fils

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Comentários

Opinião destacada sobre Domaine Edmond Cornu Et Fils Corton Bressandes Grand Cru 2011

LilleAuxVins Arthur

Publicado em às 08.45

4/5

Domaine Edmond Cornu Et Fils Corton Bressandes Grand Cru 2011

2011 - foto não contratual. Acompanha carnes vermelhas, jogo refinado e queijos. Servir entre 17 e 18º. Envelhecimento entre 5 e 20 anos. A paciência será recompensada. Domaine Edmond Cornu et Fils: Situado em Ladoix-Serrigny, ao pé da famosa colina de Corton, o campo Edmond Cornu e filho é pouco mais de 15 hectares de vinha distribuídos por três variedades e muitos comum: 13, 5 hectares Pinot Noir em Chorey-les-Beaune Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton, Ladoix e Corgoloin; 1, 3 ha Chardonnay em Meursault, Chorey-les-Beaune e Ladoix; e, finalmente, 50 acres de uva branca em Ladoix. Pierre Cornu dirige a operação de hoje, assistido pelo seu primo, Emmanuel Boireau, e aconselhado por seu pai que traz experiência e perspectiva. Um dos motores Pierre é o constante questionamento. Assim, a cada semana, ele participa de provas cegas. Com outros inquilinos e avaliar o gosto dos vinhos de safras recentes. "Este ano nós descobrimos nossa própria produção de forma diferente", disse a pessoa que contratou seu campo em um processo de conformidade ambiental e obteve a qualificação "Agricultura". Por trás deste rótulo, não é um processo que, mais uma vez, o enólogo resume muito bem: "nosso compromisso é o respeito dos terroirs e castas Nossa vinificação manter o caráter de nomes.". Tudo foi concebido para a qualidade, a estática pressionando em prensa pneumática, permitindo que os sucos fluir livremente, sem efeito mecânico. Estão espalhados todas as ações e práticas que dão dureza para os vinhos ou taninos muito firmes. Assim, esta área produz vinhos finos e elegantes que podem ser apreciadas jovem, mas principalmente em bom potencial de envelhecimento

Mais opniões sobre Domaine Edmond Cornu Et Fils Corton Bressandes Grand Cru 2011

Cristóvão Padua

Publicado em às 20.04

4 /5

Fica bem com qualquer tipo de carne. Provei o Domaine Edmond Cornu Et Fils Corton Bressandes Grand Cru com gente do meio.
Um tinto de cor vermelho rubi intenso. Boas notas de toffee. Tem um ponto saboroso a chocolate de leite.

Resumo das pontuações

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