Ciavolich Donna Ernestina Passerina 2018

Ciavolich (Colline Pescaresi)

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Ciavolich Donna Ernestina Passerina 2018 (9,15€), elaborado por Ciavolich, é um vinhos branco da DO Colline Pescaresi com os melhores cachos de passerina da colheita de 2018, teor alcoólico: 13º.

Ficha técnica · Ciavolich Donna Ernestina Passerina

Tipo De Vinho: Vinho branco
Safra: 2018 Outras safras
Denominação:Colline Pescaresi (Abruzzo,Itália)
Adega: Ciavolich
Volume: 75cl
Uvas: Passerina (100%)
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 13%

Descrição · Ciavolich

Ciavolich Donna Ernestina Passerina 2018 (Passerina)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: pálido palha brilhante.
  • Olfato: acidez acentuada com aromas de ervas.
  • Paladar: seco e fresco.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Colline Pescaresi.

VINES: calcário argila do solo.

UVAS: Passerina.

ENVELHECIMENTO: envelhecido em tanques de aço inoxidável.

PREPARAÇÃO: uvas colhidas à mão, prensagem suave, seguido de vinho frio decantação e fermentação a temperatura controlada.

VINHO EMPARELHAMENTO: o vinho aperitivo com sushi e sashimi.

TEMPERATURA: 8-10 °C

ÁLCOOL: 12,5%

Ciavolich

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Opiniões sobre outras colheitas

Opinião sobre Ciavolich Donna Ernestina Passerina 2017

Francisco Figueira
Francisco Figueira

4/5

Harmonizamos com peixe no forno. Vou prova-lo outra vez na próxima degustação.
Cor viva e bonita. Os aromas a flores brancas predominam sobre todos os outros. Muito equilibrado.
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