Opinião sobre San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2014 de VINO75

San Felice (Chianti Classico)

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San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2014

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O Chianti Classico Riserva The Gray de San Felice nasceu em vinhedos localizados na cidade de Castelnuovo Berardenga. É produzido exclusivamente com uvas Sangiovese, colhidas na primeira quinzena de outubro. A fermentao ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28-30 ° C durante 18-20 dias. Subsequentemente, uma parte do vinho é envelhecido em carvalho Slavonian durante 24 meses ou mais, enquanto a outra parte em barris de carvalho de seis meses. A reserva cinza é caracterizado por uma cor vermelho rubi. O nariz começa com uma intensa buquê de violetas roxas e frutas vermelhas. O paladar é encorpado, austera e muito harmonioso. Perfeito para acompanhar carnes e assados ​​vermelhas grelhadas, é ideal em combinação com queijos.

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