Opinião sobre San Felice Chianti Classico Gran Selezione "Il Grigio" 2014 de VINO75

San Felice (Chianti Classico)

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San Felice Chianti Classico Gran Selezione "Il Grigio" 2014

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O Chianti Classico Grande Seleção The Gray de San Felice nasceu em vinhedos localizados na cidade de Castelnuovo Berardenga. É produzida principalmente com uvas Sangiovese e com outros uvas indígenas, colhidas na segunda semana de Outubro. A fermentao ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28-30 ° C durante cerca de 22 dias. Em seguida, o vinho é envelhecida durante cerca de 24 meses em barricas durante mais 8 meses em garrafa, antes de serem comercializados. The Gray apresenta uma cor vermelho rubi. O nariz começa com um bouquet floral intenso, com notas de largura e persistentes de violeta e groselha e aromas agradáveis ​​de alcaçuz e tabaco. O paladar é encorpado e bem estruturado, com taninos macios e suculenta. acompanhamento perfeito para assado e carnes vermelhas grelhadas, é ideal em combinação com queijos.

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