Opinião sobre Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2016 de VINO75

Castello Di Fonterutoli Mazzei (Chianti Classico)

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Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva 2016

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O Ser Lapo Reserve foi criado dentro da empresa Castello Fonterutoli, de propriedade da família Mazzei, localizado no coração da bela área de Chianti Classico. É produzida principalmente a partir de Sangiovese e Merlot uvas, colhidas à mão, na segunda metade de Setembro. A fermentao ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 26-28ºC durante 15-18 dias. Em seguida, o vinho é envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês pequenas antes de ser engarrafado. Tem uma cor vermelho rubi. O nariz começa com aromas frescos que lembram frutos silvestres. Na boca é bem estruturado e intenso. Perfeito com massas com molho de jogo e guisados, este vinho tinto é ideal para o emparelhamento com carnes vermelhas grelhadas e queijos envelhecidos e médio.

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