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Vinho Cahors

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A denominação de origem controlada de vinho Cahors abrange a área entre o rio muito e Bergerac. Esta é uma das vinhas mais antigas da França.

Depois de todas as vinhas foram destruídas após o aparecimento de um pulgão microscópica (filoxera) em 1865, a região não é mais a produção de vinhos de elevada qualidade.

Em 1947, alguns produtores com base Parnaque adega cooperativa, a fim de reavivar a Malbec, a uva de Cahors. O clima da vinhedos Cahors é caracterizado por chuvas inferiores Bordeaux. Malbec é usado sozinho ou em conjunto com altura de até 30% com outras duas variedades de uva, Merlot e Tannat.

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