Descrição · Adega Cooperativa de Borba
Adega de Borba Premium Branco 2016 (Arinto, Antão Vaz, Verdelho e Alvarinho)
NOTAS DE PROVA:
- Visão: amarelo brilhante.
- Olfato: bouquet Muito impressionante, notas tropicais, tons cítricos, com grande mineralidade.
- Paladar: fresco, boa acidez, grande estrutura, complexo e frutado.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Borba.
VINHEDO: Terroir: directamente e indirectamente calcário cristalino e solos argilosos derivado.
UVAS: Arinto, Antão Vaz, Verdelho e Alvarinho.
Preparação: uvas cultivadas em vinhedos certificados através de um sistema de produção integrado e aprovados para vinhos DOC Alentejo, Borba sub-região. Uvas colhidas manualmente na parte da manhã. No porão, após a decapagem e esmagamento das uvas, vinho pressionando, enxaguamento mosto lágrima durante 18 a 24 horas e fermentado a uma temperatura constante de 18 °C durante 14 dias, depois, a estabilização por meio de processos físicos e depois engarrafada inverno.
EMPARELHAMENTO: prato de mariscos com molho de coco.
TEMPERATURA: 12ºC
ÁLCOOL: 12,5%
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Adega Cooperativa de Borba
No dia 24 de Abril, o Conselho da Associação Agrícola de Borba convidou um grupo de produtores de vinho para se reunirem e discutirem a possibilidade de criar a Adega de Borba. No dia 30 de abril de 1955 entrou em vigor o primeiro Conselho da Cooperativa Adega de Borba. Fundada em 1955, a Adega...
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Comentários
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