Ornellaia 2016

Tenuta dell'Ornellaia (Bolgheri Superiore)

RP98WS96

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Pela mão de Tenuta dell'Ornellaia chega este Ornellaia 2016 (175,00€). Trata-se de um vinhos tinto de Bolgheri Superiore à base de cabernet sauvignon, sangiovese, cabernet franc, merlot e petit verdot de 2016 cujo teor alcoólico é de 14.5º. Uma boa ideia para acompanhar este Ornellaia 2016 é queijo curado e caça. vinhos tinto classificado com 4 pontos em 5, segundo os utilizadores da Uvinum e obteve puntuação de robert parker: 98 e pontuação de wine spectator: 96.

Ficha técnica · Ornellaia

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2016 Outras safras
Denominação:Bolgheri Superiore (Toscana,Itália)
Adega: Tenuta dell'Ornellaia
Volume: 75cl Outros volumes
Pontuação: RP98WS96
Uvas: Petit Verdot (4%), Merlot (27%), Cabernet Franc (18%), Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Maridagem: AperitivosCarneSopas e estofadosPresunto e friosQueijosCarne vermelhaCaçaQueijo curado
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 14.5%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
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Descrição · Tenuta dell'Ornellaia

Ornellaia 2016 (Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese e Cabernet Sauvignon)

NOTAS DE PROVA:

  • Vista: Vermelho rubi intenso.
  • Nariz: intenso e frutado; aromas de mirtilo, especiarias e cedro; dicas balsâmicas e torradas.
  • Paladar: Rico e denso, mas ao mesmo tempo muito fresco; bom equilíbrio entre taninos sólidos e acidez viva; acabamento balsâmico e picante.

NOME DA ORIGEM: Bolgheri Superiore

VINHEDO: Tenuta dell'Ornellaia

UVAS: 51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc; 4% Petit Verdot.

PREPARAÇÃO: Seleção de cachos antes e depois do desengace e prensagem suave; fermentação em aço a 26 ° -30 ° C durante uma semana; maceração por cerca de 10-15 dias; fermentação maloláctica em barris de carvalho. Cada videira é vinificada separadamente.

ENVELHECIMENTO: Cerca de 20 meses em barricas de carvalho; a montagem ocorre após os primeiros 12 meses de envelhecimento; 12 meses na garrafa.

EMPARELHAMENTO: Carnes vermelhas, ensopados, caça, queijos maduros, presuntos, carnes curadas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 ° -18 ° C

ÁLCOOL: 14,5%

Tenuta dell'Ornellaia

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Comentários

Opinião destacada sobre Ornellaia 2016

Publicado em às 12.30

4/5

Ornellaia 2016

Um dos melhores vinhos do mundo, como especialistas, como conhecedores de vinho concordar. É denso, complexo e cheio de sabores de frutas, Os taninos são macios, perfeito e formar um longo final de boca.
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A mistura Bolgheri Superiore 's Ornellaia de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. O bouquet é muito desenvolvido com notas bonitas de frutas escuras, tabaco e especiarias....
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Resumo das pontuações

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Baseado em 3 comentários »

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Vou prova-lo outra vez na próxima degustação.
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Num almoço com outros casais.
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