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Joseph Drouhin criou este Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2016 (53,00€), um vinhos tinto de Beaune com uvas da colheita de 2016.

Ficha técnica · Clos Des Mouches Joseph Drouhin

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2016
Denominação:Beaune (Borgonha,França)
Adega: Joseph Drouhin
Volume: 37.5cl
Alérgenos: Contém Sulfites

Descrição · Joseph Drouhin

Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2016

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: profundo vermelho rubi, com brillatez dos grandes vinhos da Borgonha.
  • Olfato: aromas frescos e intensas, fruta vermelha principal, como cereja Morello, framboesa, notas de amora.
  • Paladar: sabores de fumaça, aromas de alcaçuz de pimenta, rapé, húmus e vegetação rasteira.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Beaune.

VINHEDO: localizada ao sul de Beaune denominação, perto de Pommard, em uma inclinação média, em um declive suave com a exposição a leste / sudeste. argila e pedra calcária na parte superior, terra de pedras, no coração de clos: chalky marl rock, solo leve permitindo evolução para maiores vinhos finesse.

UVA: Pinot Noir.

ENVELHECIMENTO: envelhecido em barris de carvalho, dos quais 20% nova para 14 a 18 meses.

PREPARAÇÃO: agricultura biológica desde 1990, biodinâmica, em seguida, alguns anos mais tarde.

Vinho emparelhamento: Assado da galinha da Guiné, peito de pato, codorna com passas e mesmo com uma pitada de tempero.

TEMPERATURA: 16 °C

Joseph Drouhin

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