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Théo Cattin Cuvée de l'Ours Noir Riesling Blanc 2017 (7,20€), elaborado por Théo Cattin, é um vinhos branco da DO Alsace Riesling riesling de 2017 com 12º de teor alcoólico.

Ficha técnica · Théo Cattin Cuvée de l'Ours Noir Riesling Blanc

Tipo De Vinho: Vinho branco
Safra: 2017
Denominação:Alsace Riesling (Alsácia,França)
Adega: Théo Cattin
Volume: 75cl
Uvas: Riesling
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 12%

Descrição · Théo Cattin

Théo Cattin Cuvée de l'Ours Noir Riesling Blanc 2017 (Riesling)

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: amarelo pálido, reflexos verdes brilhantes
  • Olfato:, muito agradável,, (flores brancas, cal) elegante floral fresco, frutado (limão, capim-limão).
  • Paladar: Vivo varitales aromas Riesling, um toque de mineralidade. Aromátioca longa persistência.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alsace.

VINHEDO: fiferentes terruños principalmente argila e cascalho, com uma área de 277 hectares nos distritos de Hattstatt e Colmar. produção limitada de desempenho de alta qualidade. o dobro do tamanho Guyot. A idade média das vinhas: 15 a 30 anos. trabalho solo tradicional. O método de condução segue os princípios da cultura fundamentada no profundo respeito ao meio ambiente para preservar a riqueza do solo e garantir a colheita óptima qualidade.

UVAS: Riesling 100%

ENVELHECIMENTO: envelhecido na adega por vários meses para revelar todas as suas qualidades varietais associados com as especificidades de seu terroir.

PREPARAÇÃO: Lento prementes bagas de uva de preservar o carácter do vinho. A seleção cuidadosa de sucos. Fermentação entre 18 e 22 graus.

CORRESPONDÊNCIA DE VINHO: frutos do mar, mariscos, carnes brancas e chucrute.

TEMPERATURA: 8-10 ° C

Théo Cattin

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