Herdade do Peso Vinha do Monte Branco 2014
Herdade do Peso (Alentejo)
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Ficha técnica · Herdade do Peso Vinha do Monte Branco
| Tipo De Vinho: | Vinho branco |
|---|---|
| Safra: | 2014 Outras safras |
| Denominação: | Alentejo (Alentejo,Portugal) |
| Adega: | Herdade do Peso |
| Volume: | 75cl |
| Alérgenos: | Contém Sulfites |
|---|
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Descrição · Herdade do Peso
Herdade do Peso Vinha do Monte Branco 2014
NOTAS DE PROVA DE Vinha do Monte 2014:
- Visão: vermelho brilhante.
- Olfato: cereja e ameixa.
- Paladar: sabores frutados, taninos macios, boa acidez e um final muito longo.
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.
VINHEDO: Herdade do Peso
UVAS: Aragonez, Alfrocheiro, Syrah, Alicante Bouschet.
VINHO EMPARELHAMENTO: carne de porco fumada, caça e aves, massas e queijos.
TEMPERATURA: 15-17 °C
ÁLCOOL: 14%
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Comentários
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4 /
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Cor-de-cereja, bastante opaco. Aroma a passas. Peca por demasiado ácido.
Publicado em 22/07/15 às 05.23
3.5 /
Vinha do Monte 2014 eu gostei
Publicado em 21/09/15 às 12.22
4 /
Vinha do Monte 2014
Ele tem uma tonalidade amarelo citrus um intenso e elegante aroma frutado, com uma prevalência de pêra e flores brancas. Sua boca é harmonioso, equilibrado e fresco, típico dos bons vinhos brancos Vidigueira.
- Enólogo: Luis Cabral de Almeida
- Vinificação: Foi feito usando a tecnologia mais sofisticada a partir de uvas cuidadosamente selecionados, colhidos durante a fase de maturação ideal de um aromático, álcool e acidez perspectiva. Na chegada à adega, e pós-desengace, um suave esmagamento e prensagem foram realizados, a fim de extrair e selecionar uma obrigação que foi esclarecido até o grau de limpidez foi alcançado. Depois disso, durante cerca de 17 dias, a fermentação alcoólica ocorreu em cubas de inox a temperatura controlada de 15ºC-16ºC. Ele amadureceu em cubas de inox durante cerca de 4 meses. Isto foi seguido pela preparação do lote e tratamentos subsequentes necessários para o engarrafamento, incluindo clarificado,-estabilização frio e subsequente filtração.
- Castas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro.
- Maridagem: É um refrescante e saboroso vinho, ideal por conta própria ou como aperitivo. É excelente com vários pratos de peixe, algumas carnes brancas e saladas diversas.
- Guarde e sirva Dicas: A garrafa deve ser mantida deitada, em local seco e fresco, ao abrigo da luz. O vinho vai desenvolver ainda mais para cerca de um a dois anos após o engarrafamento. Este vinho deve ser servido a entre 8ºC-10ºC.
Publicado em 12/05/15 às 13.01
4 /
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Resumo das pontuações
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