Convento Velho Signature 2013

Tiago Cabaço Wines (Alentejo)

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Convento Velho Signature 2013 (7,35€) é um vinhos tinto de Alentejo produzido pela Tiago Cabaço Wines com os melhores cachos de touriga nacional, syrah, alicante bouschet e aragonêz da colheita de 2013, graduação alcoólica de 14º. Segundo os utilizadores da Uvinum, este tinto merece uma classificação de 4 pontos em 5.

Ficha técnica · Convento Velho Signature

Tipo De Vinho: Vinho tinto
Safra: 2013
Denominação:Alentejo (Alentejo,Portugal)
Adega: Tiago Cabaço Wines
Volume: 75cl
Uvas: Aragonêz, Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 14%

Descrição · Tiago Cabaço Wines

Convento Velho Signature 2013 (Aragonêz, Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional)

NOTAS DE PROVA DE Convento Velho Signature 2013:

  • Visão: rubi, granada reflexões.
  • Olfato: aromas de fruta madura com notas de cacau e especiarias.
  • Paladar: redonda e sabor aveludado paladar com um comprimento médio-longo.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alentejo.

UVAS: Aragonês, Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet.

ENVELHECIMENTO: Envelhecimento 50% em tanques de aço inoxidável e 50% em barris de carvalho francês.

PREPARAÇÃO: tanques de fermentação de pequeno volume.

EMPARELHAMENTO: carnes vermelhas, carne assada e carnes grelhadas.

TEMPERATURA: 16-18 °C

Tiago Cabaço Wines

Nascido e criado em Estremoz, no coração do Alentejo vinhateiro, Tiago Cabaço habituou-se desde muito cedo a partilhar o campo e a trabalhar nas vinhas e na adega com os pais. Foi através deste percurso que, de criança, aprendeu segredos da vinha, do solo, das castas e de todo o universo a ele...

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Opinião destacada sobre Convento Velho Signature 2013

Publicado em às 12.22

4/5

Convento Velho Signature 2013

NOTAS DE PROVA:
Cor rubi com reflexos granada. Apresenta aromas de fruta madura com nuances de cacau e especiarias. O paladar é redondo e aveludado, bem mostrando seu caráter Alentejo. O final de boca tem uma média / longa duração.
- Enólogo: Susana Estéban
- Vinificação: Fermentação em tanques...
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Resumo das pontuações

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