Bulldog Gin 75cl

NOTAS DE PROVA:

• Cor: leve e brilhante.
• Odor: zimbro dominante, mas também limão, íris e lavanda.
• Sabor: fresco e aromático; picante.

PRODUTOR: Em 2007, o empresário americano Anshuman Vohra cria essa mistura exótica com o objetivo de dar à luz o primeiro gin tradicional revista de uma forma moderna. Inglês destilaria de gim usado por artesãos produz a mais alta qualidade para mais de 250 anos. É o primeiro gin que combina ingredientes de quatro continentes e transmite aromas exóticos de um gin Londres clássico.

PAÍS: Inglaterra

DESENVOLVIMENTO: A Londres Gin seco Norfolk trigo proveniente da região fértil de oriental Inglaterra, Gales com águas cristalinas e uma mistura inovadora de 12 plantas de todo o mundo. Ele foi submetido a destilação quádruplo e um processo de purificação através de um filtro triplo. Para primeira destilação, dentro de um recipiente de cobre, 12 plantas seleccionadas são infundidos com álcool a 96% de cereais; mantendo apenas o coração dos cabeças de destilação e caudas são removidos. Infusão produzido é álcool de grão ainda mais enriquecido. O destilado (medido álcool 76%) é diluída com água desmineralizada até 40% de álcool, necessária para o engarrafamento. Os botânicos utilizados são: limão e amêndoa Espanha, França lavanda, angelica Alemanha, Turquia da papoila branca, coentro Marrocos, zimbro e Itália íris, cassia Indochina, e, finalmente, longan ou o olho do dragão, folhas de lótus e alcaçuz na China.

ÁLCOOL: 40%