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Denominações

França

A produção de vinho na França é uma das mais diversificadas de todo o planeta, tudo devido principalmente a disparidade climática e geográfica há algumas outras regiões vinícolas. A vinificação francesa ocorre em oito áreas diferentes, eles são os de Champagne , Alsácia , Borgonha , Western Loire , Bordeaux , o sul da França e da influência mediterrânica.

França começa a tirar cerca de 60 milhões de hectolitros de vinho das 800.000 hectares de vinhedos em todo o país.A qualidade destes vinhos é marcada por dois aspectos muito importantes, o terroir e da denominação de origem.

As cepas cultivadas em França, originários desta terra e depois se expandiu para todo o mundo, são a Chardonnay , a Cabernet Sauvignon , o Syrah , a Pinot Noir ou Sauvignon Blanc . Hoje todos eles estão entre os mais importantes em muitas vinhas de qualidade.

Espanha

Os vinhos da Espanha têm a sua origem na costa sudoeste da Andaluzia. Durante séculos, a Espanha teve apenas duas grandes regiões: Jerez (o mais antigo) e Rioja . Hoje, a situação mudou completamente vinhos ainda muito relevante por causa do seu poder econômico e sua posição de liderança como primeiro produtor mundial de vinho.

O cultivo de vinhos na Espanha e a incorporação de novas tecnologias na produção de vinho tem permitido aumentar a vinhos de qualidade espanhóis ao longo dos anos. Graças a váriados climas e solos, a Espanha tem condições ideais para o cultivo de cepas nativas como Albariño , a Tempranillo ou Garnacha conhecidos mundialmente.
Isso tem sido possível graças ao crescimento e prestígio de grandes vinícolas espanholas como: Osborne, Enate, Pesquera, Sicilia Vega, Protos, Torres, Cune (CVNE) ou Marquês de Cáceres. Por fim, as denominações de origem reafirmaram seu reconhecimento mundial como Rioja , Ribera del Duero e Priorat .

Na Espanha há 1,15 milhões de hectares semeados espalhados por 17 regiões em que há vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes, doces ou fortificado. A Espanha também tem as vinhas mais extensas do que qualquer outro país na Europa.

Espanha é sinônimo de vinho e gastronomia.

Itália

Para os vinhos da Itália, a vinha italiana é uma das mais antigas do mundo. E, claro, é um dos líderes de produção de vinho com uma grande variedade de vinhos nascidos de sua geografia excessivamente montanhosa.

As variedades de uva cultivadas e utilizadas nos vinhos da Itália são quase infinitas, embora essas linhagens tradicionais com amplo permeado o país. Assim, entre as tintas que Zinfandel, o Dolcetto, Nebbiolo, Bonarda Piemontese, a Pinot Nero Marcemino ou brancas, nomes como cepas Trebbiano, Cortese, Vernaccia di San Gimignano ou Italico Riesling.

Ela tem 18 regiões produtoras de vinho da Itália diferenciados, todos de renome internacional e grande reputação, como as de Piemonte, Lombardia, Toscana, Lazio e Campania.

Chile

A produção de vinho no Chile tem uma longa tradição. Desde os primeiros dias de forte influência dos costumes espanhóis, a produção de vinho chileno se consolidou, atingindo sua localização atual referência mundial entre os melhores vinhos do Novo Mundo.

Os melhores vinhos do Chile são dadas principalmente nos vales do México central. Os vales de Casablanca, Maipo, Maule, Curicó, Rapel e Colchagua, em que há castas francesas, mas com requintes ambos os conjuntos como técnicas de maturação.

Wines of Chile presume pertencer ao único lugar onde há a variedade da uva Carmenere, considerada extinta até 1990, quando foi redescoberta. Entre os vinhos tintos, oferecendo variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenere, Cabernet Franc uvas Syrah, Malbec e Pinot Noir. Se olharmos para os vinhos brancos, os nomes são varietais Chardonnay, Sauvignon Blanc e Semillon, incluindo as uvas, são dominados Colombard e Chardonnay.

India

Viticultura na Índia tem uma longa história. Especialistas datá-la de volta para a civilização do Vale do Indo. Mas a proibição do álcool, devido à questão da religião e da opinião pública limita o seu crescimento.

Mas desde que o appartition de uma classe média, vinificação na Índia está crescendo de novo desde o final da década de 1980 e início de 1990, como resultado da globalização e medidas econômicas liberais.

Mas, vamos enfrentá-lo, da Viticultura é quase zero na Índia nos dias de hoje. Whisky é a bebida favorita de connaisseurs indianos. Mas, a economia vinho está surgindo, tanto produzir e consumir.



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