Opinião sobre Taittinger Prélude Grands Crus de VINO75

Taittinger (Champagne)

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Taittinger Prélude Grand Cru

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O Champagne Taittinger Prélude Grands Crus é um conjunto de Chardonnay e Pinot Noir uvas proporções, selecionar apenas os melhores vinhedos Grands Crus da denominação. A mistura obtida a partir de vinho apenas a partir da primeira prensagem, envelheceu-se durante cinco anos sobre as suas borras. Caracteriza-se por uma cor amarelo claro e brilhante com destaques de prata, uma espuma cremosa e um delicadamente perlage muito fina. O nariz oferece um buquê fresco e aerodinâmico, com aromas minerais que fazem a sua maneira de notas verdes e florais, incluindo claramente percebem flores mais velhos e canela. Na boca é fino e complexo, com um excepcional equilíbrio entre a frescura e expressão aromática. Excelente como aperitivo, ele se presta para acompanhar pratos tradicionais à base de peixe.

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