Opinião sobre Louis Roederer Cristal 2009 de Martinho Curbelo

Louis Roederer (Champagne)

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Louis Roederer Cristal 2009

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NOTAS DE PROVA DE Cristal Roederer 2009:
- Visão: amarelo dourado, fosco e reflexos âmbar.
- Olfato: notas sutis, discretas e concentrados de compota de frutas cítricas, damascos cristalizadas e uma pitada de baunilha.
- Paladar: denso, maduro, aveludado fresco, quase mentolado.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Champagne.
VINHEDO: Louis Roederer
UVAS: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay.

ENVELHECIMENTO: 6 anos de maturação em caves e descansar 8 meses após disgorgement.
PREPARAÇÃO: 15% de vinhos vinificadas em madeira (cascos de carvalho) com uma bazuqueo semanal. Sem fermentação maloláctica.

TEMPERATURA: 8 °C
ÁLCOOL: 12%

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