Dom Pérignon Vintage 2009

Dom Pérignon (Champagne)

RP93+WS96RVF16.5B+D18.5

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O Dom Pérignon só existe na versão vintage e para tal, apenas as melhores uvas são selecionadas. As melhores. Se a colheita do ano não é perfeita, não é produzido qualquer Dom Pérignon, e este tem sido o caso desde 2006, a última colheita disponível no mercado antes desta.

Cada colheita é, portanto, diferente e, como resultado, cada Dom Pérignon é uma nova descoberta que reflete a singularidade daquele ano em particular. Cada estação é interpretada para que o resultado final alcance um champanhe reformulado, que consiga aproveitar ao máximo a Maison: a plenitude da harmonia.

No caso de Dom Pérignon Vintage 2009, este é um ano em que a maturidade atinge o seu pico. Esta colheita encerra o que a Moët & Chandon define como uma década prodigiosa, em que o sol providenciou colheitas intensas e generosas. A sinergia da natureza juntamente com o conhecimento supremo dos métodos e a ambição criativa do Chef de Caves permitem-nos obter uvas mais maduras e saborosas, no seu melhor, que "são uma promessa de energia e frescura no futuro vinho".

Assim, em suma, este é um grande vintage nascido da experiência do mestre da vinícola e da qualidade das uvas dos 7 grandes crus de champanhe. Elegante, cremoso, majestoso: nele todas as sensações possíveis convergem e persistem.

E para que tal fosse possível, o próprio Richard Geoffroy, Chef de Cave de Moët & Chandon, enfatizou: "Aproveitamosa experiência de todas as colheitas anteriores para ousar produzir o 2009. "

Ficha técnica · Dom Pérignon Vintage

Tipo De Vinho: Vinho espumante
Safra: 2009 Outras safras
Denominação:Champagne (Champagne,França)
Adega: Dom Pérignon
Volume: 75cl Outros volumes
Pontuação: RP93+WS96RVF16.5B+D18.5
Uvas: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Nero
Maridagem: AperitivosCarnePeixeMariscosPatês ou foie grasCarne brancaPeixe azulPeixe brancoFoie
Alérgenos: Contém Sulfites
Teor Alcoólico : 12.5%
Temp. De Consumo: 10-12ºC
Tipo De Espumante: Brut
Envelhecimento: Grande Reserva
Nota W&S Magazine: 96
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Descrição · Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage 2009 (Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Nero)

NOTAS DE PROVA DE Dom Pérignon Vintage 2009:

  • Visão: amarelo dourado.
  • Olfato: nariz, notas de fruta (goiaba, pêssego branco) e frutas cítricas (grapefruit, nectarina), e um toque picante.
  • Paladar: notas de frutas carnudas, aroma rico. potência controlada, um persistente, de seda, sal, amargo fim e iodado.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Champagne.

UVA: Pinot Noir e Chardonnay.

Vinho combinando: aperitivo, peixe, marisco, aves de capoeira e queijos.

TEMPERATURA: 9 °C

ÁLCOOL: 12,5%

Dom Pérignon

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Comentários

Opinião destacada sobre Dom Pérignon Vintage 2009

Topdrinks

Publicado em às 13.12

4/5

Dom Pérignon Vintage 2009

Champagne Moet Grande Vintage 2009, como seu nome sugere, é produzido somente em safras boas como as de 2004, 2006, 2008 e 2009 foram o resultado destas culturas sublime vem recebendo um champanhe extra-brut muito expressivo.
Para o desenvolvimento desta safra de 2009 tem tido uma maior proporção de Pinot noir uva que representa 50% da composição total do vinho. O resultado é um complexo de espumante e carismático, com uma maturidade óbvio, cria uma atmosfera acolhedora que evoca um pomar de pêssegos e damascos no verão, diz Benoît Gouez, Chef de Cave de Moet & Chandon.
HARMONIZAÇÃO:
Champagne Moet Grande Vintage 2009 Marida perfeitamente com porco assado, peixe rico, como salmão e atum, frutos do mar e queijos de pasta mole.
NOTAS DE PROVA:

Ver: Tendo em vista é apresentado com uma brilhante amarelo pálido com uma coloração esverdeada e um fino, bolhas persistentes.
Nariz: Cor iniciais notas calisson e baunilha expandir gradualmente a notas mais escuras de gergelim torrado, torrado amêndoas e mocha. Ao mesmo tempo, você aparecer indícios de suculento, lembra fruto carnudo de um pomar de pêssegos e damascos no meio do verão. O aroma final rosas e peônias arredondado um conjunto afiada por seu brilho e delicadeza.
Paladar: A impressão inicial é acolhedor, com o corpo. Em seguida, a textura é evidente, com notas de mel e especiarias suaves, que é sublinhado por uma sombra estimulante de toranja rosa. Em geral, o paladar se sente feito, generoso e arejado, ao mesmo tempo.
Álcool Champagne Moet Grande Vintage 2009: 12, 5 graus.

Mais opniões sobre Dom Pérignon Vintage 2009

Teodósio Meres

Publicado em às 08.55

4 /5

NOTAS DE PROVA DE Dom Perignon Vintage 2009:
- Visão: amarelo pálido, reflexos dourados.
- Olfato: notas de goiaba, casca de grapefruit, frutas de caroço: pêssego branco e nectarina, baunilha e um amadeirado levemente tostadas brioche quente.
- Paladar: notas de alcaçuz e pele seca da fruta (pêra e manga), mais textura do que maduro. acabamento liso.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Champagne.

UVAS: Chardonnay e Pinot Noir.

EMPARELHAMENTO: mariscos e ostras.
TEMPERATURA: 6-8 °C
ÁLCOOL: 12%
Xuxa Coelho

Publicado em às 10.14

4 /5

Dom Perignon Vintage 2009

NOTAS DE PROVA DE Moët & Chandon Cuvée Dom Perignon Moet et Chandon 2009:
- Visão: brilhante amarelo palha, reflexos dourados.
- Olfato: frutas cristalizadas, feno seco, torrado notas, juntamente com flashes de alcaçuz.
- Paladar: encorpado, muito fino, apertado, textura densa e ágil.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Champagne.

UVAS: Chardonnay, Pinot Noir.

ENVELHECIMENTO: Um mínimo de oito anos de envelhecimento na adega.

EMPARELHAMENTO: frutos do mar, carnes brancas, aperitivos, canapés, queijo curado, foie gras, aperitivos, arroz, saladas.
TEMPERATURA: 9 °C
ÁLCOOL: 13%
Heitor Ferreira

Publicado em às 20.04

4 /5

Moêt et Chandon Dom Pérignon Brut 2009

Tem uma cor bastante alegre. Saborosos aromas a padaria e leveduras.O melhor travo de Champagne.
O melhor espumantes para festejar os meus anos.
Ofereceu um cliente.
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Resumo das pontuações

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Baseado em 33 comentários »

Opiniões sobre outras colheitas

Opinião sobre Dom Pérignon Vintage 2000

Albert López
Albert López

0/5

Don Perignon Vintage 2000
Estou ansioso para experimentar este Champagne bem conhecido. . .

Opinião sobre Dom Pérignon Vintage 2006

Torma Medical Distributions Sl
Torma Medical Distributions Sl

5/5

inacreditável
Anônimo
Anônimo

4/5

Dom Perignon Vintage só existe. Apenas os melhores baías dos anos mais marcantes são selecionadas, em todo o campo. Cada vintage tem seu próprio caráter, original, refletindo as condições especiais do seu ano. De acordo com Richard Geoffreoy, mestre de adega Dom Perignon, "as uvas são nunca o mesmo de um ano para outro. Se a colheita não atender aos critérios de Dom Perignon, não haverá vindima desse ano lá. "A singularidade absoluta de Dom Pérignon nasce desse compromisso.

Dom Pérignon Vintage 2006 não é excepção à regra: a precisão é extrema e cinzelado. Este champanhe excepcional revela um vestido impressionante de uma bela walleye, deixando vislumbre das bolhas delicados e finos. O nariz exala gentileza, pureza, revelando uma fruta delicada e bouquet floral, reforçada com um toque de alcaçuz. Na boca do vinho é depositado galante no palato, depois explode bewilderingly complexo, antes de fechar em um seu sal e gelo frio lânguida final. Simplesmente requintado.

PAIRING: Sozinho

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