Opinião sobre Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum de Vinopuro

Bollinger (Champagne)

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Bollinger Spécial Cuvée Brut Magnum

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Champagne Bollinger Brut Cuvée Especial é o símbolo de uma longa tradição no início de 1911, quando um vendedor britânico da casa já conhecido Bollinger decidiu fazer uma sugestão sobre o nome deste vinho, faixa de nível de entrada da prestigiada Bollinger; ele pensou que '' sans brut année '' não se encaixa com o prestígio de champanhe e por esta razão ele propôs a palavra '' especial '', escrito apenas Inglês. E assim foi. O vinho é, é claro, a sua origem na região do champanhe, no nordeste da França, onde 160 hectares de Bollinger Maison fornecer a Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, que são habilmente combinado para a produção especial Champanhe brut Cuvée Bollinger. A característica qualitativa que a distingue de outras champagne "assinado" é sem dúvida a combinação perfeita de uma pequena percentagem de vinhos vintage e uma prevalência de vinhos de reserva que são usados ​​neste cuvee. Esta prática é geralmente reservado para champanhe, high-end. O processo espumante tem lugar de acordo com as regras estritas do método Champenoise, conhecido na Itália como método clássico, o qual envolve a fermentação na garrafa, o qual é então seguido dall'affinamento das características organolépticas do vinho espumante sobre as borras por um período igual a cerca de 36 meses: o tempo realmente valioso e essencial em termos de qualidade do produto acabado e muito longo que o exigido pelos regulamentos eo que foi proposto por muitas outras casas de moda. Este champanhe é um vinho de elegância extraordinária e riqueza, agradável e gratificante. Seu frescor greves e torna particularmente atraente para ser apreciado novamente e. . . ainda. Não há falta de estrutura, mas em um equilíbrio perfeito, é realmente perfumado. Um excelente aperitivo, mas não todos. . .

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